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[無圖菜譜] 红烧牛腩牛筋

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發表於 2015-2-8 19:13:57 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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红烧牛腩牛筋
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原料:牛腩250克、牛筋250克、西红柿1个5 G  A; g9 q4 ?( D: C) q
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调料:葱适量、八角适量、桂皮少许、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、番茄酱适量、草果少许、香叶2片" N9 ^, O9 F/ `' J# Y7 d* ?
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做法:1、牛腩牛筋切块,焯水去血沫沥干备用,西红柿切块,葱姜蒜切大片
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      2、锅里放油,放入牛腩牛筋炒,放两勺糖,然后放入葱姜蒜,八角,桂皮,草果,香叶
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      3、放入料酒,生抽,耗油,豆瓣(如果想吃辣的话)3 C$ E! y6 K* _) g9 B  V
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      4、炒匀以后放番茄酱,西红柿,炒匀6 d4 D& @4 y* G& V' |3 v* D
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      5、转移至高压锅,加水,漠过牛肉,加点盐
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      6、高压锅上气以后50分钟(或者普通锅2小时以上)& Q8 `; b9 A+ l( u! t3 l/ m
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