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红烧牛腩牛筋
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原料：牛腩250克、牛筋250克、西红柿1个5 G A; g9 q4 ?( D: C) q
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调料：葱适量、八角适量、桂皮少许、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、番茄酱适量、草果少许、香叶2片" N9 ^, O9 F/ `' J# Y7 d* ?
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做法：1、牛腩牛筋切块，焯水去血沫沥干备用，西红柿切块，葱姜蒜切大片
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2、锅里放油，放入牛腩牛筋炒，放两勺糖，然后放入葱姜蒜，八角，桂皮，草果，香叶
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3、放入料酒，生抽，耗油，豆瓣（如果想吃辣的话）3 C$ E! y6 K* _) g9 B V
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4、炒匀以后放番茄酱，西红柿，炒匀6 d4 D& @4 y* G& V' |3 v* D
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5、转移至高压锅，加水，漠过牛肉，加点盐
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6、高压锅上气以后50分钟（或者普通锅2小时以上）& Q8 `; b9 A+ l( u! t3 l/ m
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發表於 2015-2-8 19:13:57