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a
8 X4 g2 P9 m6 A2 {( T( e中筋麵粉) W( p9 | ]2 C' T& z1 c* S
30克( M: q: o N: q( o' Q& [
糖
3 A, L) l) l# @' L: g& {# ^70克
% b/ T9 \5 r! v) y7 p! u. W" x鹽% s/ \. e6 Y9 C% V0 E6 ~/ @
1/4 匙( E& c- O @9 ]" B
小蘇打粉
- x: K6 ]$ ]; O# Y, d! p9 S# {1/2匙
4 k/ u R1 C+ ~1 @8 r o無糖可可粉
1 a) o t: k& g( D0 ]1 Q8 D* A70克) ]/ K+ B" y% w. U" E: Z/ k* D V
b
2 V, L) s; W) H& m& \/ cOATLY 高鈣燕麥奶' J O; S% Q M! G# g6 m
160克( C9 j1 d7 [2 T3 R' S, i% N
橄欖油
# G+ {1 K& e% E2 y7 S; j75克
6 Y) I _' G% q白醋
! _* u; q5 x0 b" y* u+ P7克
; f8 b$ S, C4 u+ Uc. 裝飾5 s2 X: [7 K5 L5 w! \+ w
糖粉! ^; V7 Z% }" X3 G. Y6 g" @
適量& h/ u$ Y- R3 s! K3 v/ X
巧克力醬
+ q; J: w2 P v' d& U# E適量0 }7 V" E8 ?8 B8 H: b0 H
莓果
8 q$ Z( _: i5 W* s5 `- W) d適量, o {# Q6 j0 ~" G
食用花( w ?- F9 R+ v4 o# G6 _
適量
M6 O S6 S# f3 @5 M- W' q3 r鹽4 y a* n+ G4 @( d
適量
6 j# u1 k" J+ d( L! e% M% p
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將 a 所有材料過篩備用。未免錯認糖與鹽的份量，在混合前其中一人用手指沾一些，另一人請輕舐確認風味。! \5 w1 |6 }0 z4 y( X. V: O0 ]
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b 所有材料攪拌均勻後，慢慢加入 a 攪拌均勻直到沒有粉狀即可。
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將混合的麵糊倒入 5 吋圓型蛋糕模，200 度烘烤 20 分鐘，即可取出放涼。$ }# o6 b9 |+ d. z7 u: A3 i, _
) d( `. t- r2 \% B3 S( A; R. ~撒上糖粉、沿著蛋糕邊緣淋上巧克力醬。
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1 n+ ~0 h( t+ d+ J* x最後以莓果、食用花與少許鹽裝飾蛋糕，過程中不忘足夠的眼神交流, 確保裝飾情調符合對方要求。
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發表於 2023-12-24 17:56:14
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