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雞蛋8 e W6 a5 M% y5 f
2個1 M, _" _- `( r; t! ]7 Z
鹽巴
% ]: Y* b7 X( q, ~5 b1 R3 d少許
- H% D) A' [! n3 K糖
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8 b8 u0 x' M( u1 |先將蛋黃和蛋白分開
0 _) m# c2 W$ [( C鹽巴加入蛋黃裡，攪拌均勻
" m' Q6 ?% s! g( y. q$ Z) `% g把糖加入蛋白裡，將蛋白打發到濕性發泡
6 {" a* J$ b% ~1 w; m$ ?將蛋黃倒入打發好的蛋白裡，翻拌均勻) a- m. x* J/ f$ h$ `
平底鍋開小火，加入適量奶油，再倒入平底鍋中8 w* I% l# s" Z' V4 b1 i
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蓋上鍋蓋煎個5~7分鐘$ R$ F2 g# N) ~, }
打開鍋蓋後，把它對摺，再煎個2~3分
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發表於 2023-12-25 11:25:30