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炒乾豆渣% b+ W6 m5 c& e# M7 j6 L% N
100克
, y& M, [6 S3 C( j! w8 e即時燕麥. ]# `4 A2 N3 F
80克
, Z" K% U2 R# h+ C堅果碎片
( j( X! v/ X( g3 D# H) ?7 x30克4 f3 R- f; ~$ S) {# `; C
葡萄乾（泡萊姆酒20分）
" @8 P R2 @% J" S5 h30克' t$ h# y& } g7 }( T3 {# ]0 @
過篩低筋麵粉8 {- g+ T' N, W
90克 b2 O* q+ v/ P5 m
過篩黑糖粉
3 |- U- d/ u3 e& F& Z, ^& `50克& o+ Z5 @5 @1 q- x9 m8 B9 m( x
可可粉
8 a; x' W- v2 @- T" E適量
, d" h7 n& _2 B8 O# Y海鹽+ N- o: i5 K' ?# x6 p. b
1小匙
7 L1 U' j9 l+ G植物油或椰子油
! h) S5 J1 k- f( s2 Y* p4 z" {: n! y5 H30克
6 f. J# a8 R/ F2 I7 n全脂牛奶
, t, H# }' B' y40克3 N/ n0 S" ]. V# w
~9 A# E# }6 t# [& u6 q! h: e
乾的材料先拌勻 再加入油和牛奶繼續拌勻+ a) q- c& d& d3 o
搓成小圓球放盤子上備用% L6 w+ ?# c- s7 L
每顆小圓球上中間加一顆杏仁果或腰果
" x) f& a3 V! M/ F+ N( h- D壓成同樣厚度圓形 放入氣炸鍋
6 [; O: i4 D( A* ` m5 E% p _9 a+ i6 L
氣炸鍋150度預熱5分鐘' G1 [; F6 q; D) X, J
150度氣炸20分
, H# R3 a& F3 Q- f, t上下餅乾對調
\( U, q" Z. _; z G0 }再150度氣炸20分( Q* Z+ S* m8 n; ~5 U! Z9 @
最後170度4分鐘上色完成
) |1 U' G, x5 X v- P" `) U. ?# P% M. p; V( ^) C# w& x: \5 O7 A# C
- N6 A- w& ` y
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: ~1 d; l. \5 v |
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發表於 2023-12-26 10:19:03