氣炸葡式蛋塔

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冷凍塔皮
$ A. V9 m$ K) O# o7 }% v3 o3 i12
鮮奶油
6 @( M9 i8 P5 m/ {2 A100毫升
4 _2 Y! A* W$ r' B% N2 I9 h) ?: H牛奶
# _. m3 {$ p( T* [' z120毫升
雞蛋
2個
5 i. n  z9 H: z. ^9 j1 X砂糖
50克
5 |* [( U) v; u+ u+ G

( ^( d+ [9 K$ a" R蛋塔液準備:
) ~$ g. A$ R4 O! @1 M' K蛋，砂糖，鮮奶油，牛奶倒入容器攪拌均勻至糖完全融化
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6 M6 c( L& C. y, F1 e" Q蛋塔皮準備:
9 o! E9 V0 c5 M! m2 r1. 我是去食品材料行買冷凍的帶杯塔皮（葡式蛋塔用的酥皮塔皮）
2. 拿出來幾分鐘讓塔皮稍軟化，在底部用叉子輕輕戳洞
- S, R% I1 e8 J3 Z* P# x' y準備好後，將蛋塔液倒入塔皮約8到9分滿（看個人喜好，我個人比較喜歡9分，太滿怕會烘烤時溢出）

7 {$ P0 o+ E7 X0 B) i放入氣炸鍋後，上方蓋置飛利普氣炸鍋的炸籃的防濺油金屬蓋（因為風力太強，蛋塔液會被吹到飛濺）

180度17分鐘（因為蓋了防濺蓋需要烤比較久）
取出防濺蓋（此時蛋塔液已成型）
  U8 W- @  ^- O: l) o) @, K) D, T8 ]200度烤2到4分鐘上色

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