- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：394 天
連續簽到：1 天
|
鬆餅粉
0 v0 ]2 h0 ]3 {; ^150克/ d8 S9 ]) \; N* Q7 }
水或鮮奶 x r& p9 A9 I" p4 i
100毫升9 h! t0 x( }, K$ }
全蛋
& l% I% _ A" a, u" i+ ~& m1個
Z' e) E' l" {$ v3 E# Z$ U伯爵茶粉2 w9 Z8 b! m) e6 x4 N
0.25茶匙
& ^: |1 ?4 j) w7 t9 C1 z糖霜9 }( Z5 Z( e# p0 o
蛋白霜粉& K9 S# _+ }# m1 p
50
2 t% g/ l8 j; N/ d1 ]糖粉# w! P4 N' K) C6 w6 N* T
2500 g l' T; W2 E. j& u* R
水4 C5 X! k: ^; D' R3 d" O
50毫升
9 `- p6 @1 J0 Q7 W7 z色膏
" }6 P! Z. _) W+ D9 K1克
' q& s. B2 }: A* F% i+ o5 {+ J/ `" l( M2 a
5 ?( k/ X) f, u9 P5 f+ e0 i全蛋打散後加入鮮奶（或水）攪拌均勻。
6 |7 f% V" _# ~/ v2 O$ P# A6 }5 w5 y
, @' \) o# x0 n6 \! c
將鬆餅粉、伯爵茶粉倒入後，攪拌成無結塊的糊狀，倒進擠花袋中備用。
% k/ ^5 b' A# D
4 d* d8 H6 n9 [+ h鬆餅機預熱至燈滅後，於烤盤中抹上適量奶油，然後將麵糊擠入烤盤中。7 [" p5 I$ ?4 V7 t! X/ s2 O' M
2 J [0 A, X( d9 b) O7 a$ ^烤至表面上色即可。
$ H* L+ {: [1 R5 E0 ~" d8 t9 y蛋白霜加水打到濕性發泡
" Q- r& U6 D7 z
0 d! K( Y- F0 P0 { ?1 D- x, }
/ ~6 I6 W8 c' \; V; Z b3 F M將糖粉加進蛋白霜混合均勻
& D6 `. f: a8 l8 d/ Q9 @
$ Q5 |5 G5 `' C5 l5 r+ `. y J' M將蛋白霜分裝於數個擠花袋中，加入適量色膏，混合均勻備用。9 A; {! H- w9 Y+ v9 r
" x, U1 x2 k2 }將蛋白霜擠上甜甜圈，即完成
5 }. L6 j; c4 L. j0 j* n: ?& }' c$ N M& D; Y8 p
1 ?% I% D, X& V9 I# b6 ~ |
|
發表於 2023-12-28 08:36:24