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蛋糕體) z9 ]( u( W6 B- o5 `' v
奶油乳酪
. B' G: A( H, |9 d: } @100g
7 ]2 p& Q4 O. w& j2 r, Z蛋
( @0 e5 Y% e( E. e. A" ^2 x1顆
( s2 k" T0 F) G0 h" }+ | }希臘優格! F2 c% t6 K9 n1 p5 ^$ K7 l+ q
200g. h7 v1 I7 S) v" \1 \9 n. U+ J1 ]/ t
可可粉2 G% x$ a8 g$ o
5g
/ ]2 T. Z0 r/ A& @6 A85％巧克力
1 x5 E7 [# `* E3 i# t3 N4 w! d# T* h20g
q6 Z* ` i y$ a& B冰糖 [9 ]9 ~1 q" c0 J+ O- r
20g
4 t" A4 y* s4 L" r3 @淋醬
+ s4 {1 k+ C# r巧克力+ z3 j& D# l! s5 S2 m8 M" p# X( E
20g
+ P# N; t# K4 K+ ^4 L* ~ R2 ]優格
- k. k& Y6 F& y2 a- h60g! o0 N- r% a) s8 U% S" K
糖（可加可不加）
4 f. O* f# A; d' c2 I- ~. g5g
& v8 Z1 [% u- s- @
; h! D5 B/ B) v, c+ P! \
- W6 p8 ^! q P' E% S: p5 o把乳酪起司放置室溫備用。
: q3 ~. X( u& }, A. c0 E" M" d4 C" f8 f2 D/ N7 z9 W$ E
可可粉過篩備用；巧克力放置粉漾壺隔水加熱融化備用。# Q/ q. s$ K6 Z1 f @/ N$ h3 B
; A. z8 ]$ n4 V& ^
把乳酪起司、蛋、優格置入2.0容杯，速度＃10 30秒，混合均勻。% K6 w0 b* X! y x' i* ~) C- ^" r
; r% {( d6 t0 h3 Z' e0 o3 B1 E+ M加入過篩後的可可粉，用低速 ＃3 拌勻。8 H4 V: K$ h% |& H
) s# X8 N3 h) z @* T1 {
分次加入融化的巧克力，低速 ＃ ３ 拌勻。
0 E q3 ^, ]3 L- }/ E
' S2 m4 z8 h/ t5 `: C$ i ^( E. p) T6 g9 n9 B
, @; i2 j N9 A* I5 e, t& P
用篩網過濾，倒入6寸的蛋糕模。& ^' @6 z1 q5 |3 U+ a- X: i$ E
+ C1 ^6 y2 S5 F; e) P8 r) V
進氣炸鍋前，蛋糕模震兩下敲出空氣後，175度20分鐘。% t' v4 G" c$ v' Y9 Y" Z# n! h
0 `- i/ `& j4 P& h- Y1 ?
取出後放涼後冰入冰箱2小時。
" Z2 q- ~4 ~7 ^- r* B& U( ?9 A, U7 p# a
將淋醬的材料混合均勻，倒入蛋糕的最上層，再放置冰箱2小時後完成。
$ q0 Z+ |! n+ a' _' e
D- l" Z7 l9 i4 B3 q* h在蛋糕上放置自己想要的水果即可食用
% }' y" N: w- d
" ?; n4 `1 t. `; K |
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發表於 2023-12-28 08:41:51