- 註冊時間
- 2013-3-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：3695 天
連續簽到：13 天
|
材料4 Z! a% d7 p4 k
9 h$ _* n( F/ U9 P ^
牛肚1个，葱4支，姜2小块，蒜头5瓣，辣豆瓣酱2大匙，黑豆瓣酱1大匙，百香卤汁1锅- B% Z; Y* X' \! G
* L" J3 `8 Q3 h, |2 J, G: \做法
; P) b" d+ b" Q8 J4 X0 ~$ s& C' m2 Y- k6 ~. l, C$ e
1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。
4 P1 s2 F& {( x$ _2 ^1 b# m5 w9 O+ y7 I! K; u5 }6 t5 u( ~
2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。 ; j0 P e8 Z) g$ ^ d
\6 s% }9 R. F: {+ X2 A1 m" M
3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。
" @, N, s U- ?& E3 `) n$ i2 c e& o: |! D5 Y# @2 p% C2 W6 h
4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。
, w$ G3 j; k2 k" Z8 |$ l$ c3 @5 m& v |
|
發表於 2015-5-18 02:27:37