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材料8 m) j3 |# O3 z( \( y! @, c; h
+ o1 i% H$ F. K! U汤底材料：250㏄，鸡粉2茶匙，火锅料：150公克，洋葱1/4颗，红萝卜100公克，高丽菜3片，空心菜3∼4根，金针菇1/2把，沙拉油1大匙，沙茶酱1大匙，蒜末1茶匙，蚝油1茶匙9 R9 u7 p3 m; b7 O1 _3 y9 J
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做法
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1.羊肉片先用所有腌料腌约10分钟备用。& n! ~+ v+ R( Z3 P' b: ?0 O* Z
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2.将火锅料除作法1的羊肉片外全部洗净。; w: Z- M5 a. e; ?: O
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3.洋葱、红萝卜切丝；高丽菜剥成适当大小的块状；空心菜切段备用。
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; T! r" ^. K- h, _+ r4.取一锅，将汤底材料全部放入以大火煮开备用。
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7 Y: \7 i! t$ j: E6 l: P5.另起锅加入沙拉油烧热后，先放入作法3的洋葱丝爆香，再加入作法1的腌羊肉片、作法4的高汤以大火煮滚。0 p; ]) G. y8 _- h& a
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6.火锅料可依个人喜好顺序放入作法5的锅中，以大火煮熟即可食用。
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發表於 2015-6-6 04:01:29