山药芦笋沙拉虾

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材料
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山药100克，鲜虾3只，芦笋5根，酱汁：少许，百香果1颗
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( B0 g3 C  ~- o! h! z& j做法

( s: ]8 _) q. W1 [1.将虾去壳、芦笋洗净备用。

  E9 S+ }: O0 W/ w; g7 I: E- E  r2.取一汤锅，将水煮至滚沸，放入作法1的材料汆烫至熟后捞起，再放入冰水中沖泡至凉备用。
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# c% r1 m1 i$ V- M' C3.将山药切成丝备用。

& ]' Y5 n( f* `3 b' s/ G) L4.取一大盘，将作法2的芦笋先铺于盘底，再将作法3的山药丝放上，最后摆上虾、淋上百香果酱汁即可。