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[無圖菜譜] 清蒸鲈鱼[7P]

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發表於 2015-6-22 15:55:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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清蒸鲈鱼[7P]  B8 {# F) p0 y! s. g( E
清蒸鲈鱼,味道鲜美可口,”
: G4 T& \2 @. d, M5 v$ R- @标签: 咸鲜 蒸 十分钟 简单 常见菜式 海鲜1 ~+ H- w! ]9 i. ]7 E
主料
: H+ B$ l' Z. H2 i: Y0 J/ y鲈鱼 姜 葱 盐 蒸鱼豉油 胡椒粉 食用油 料酒9 q$ m# d2 y9 g; k- x% r
调料
! }) ^* x: ~3 ~! U  ?' k  ], m( S. P+ @$ S! W! ^* r' w5 c
厨具
  j( t- v0 D& V( G: d$ {# [蒸锅、炒锅
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  X0 ~) V( O9 @8 N, X: o7 u! i0 Q. z/ f+ i( Y* L- n
1准备原料
# Y8 F" E+ y# z% r0 z8 ^" |. m& w3 w9 b. l
2鲈鱼去内脏,洗净,打花刀
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- z8 Y7 h. l+ A! C8 L5 X+ g" \4 {3加入姜,葱,盐,胡椒粉,料酒腌制五分钟$ \2 @3 _" N/ o/ P

3 X- _; u+ y, {8 P1 K) z( }' E; @4葱切丝,放入水里泡一下8 A4 U+ k9 Z0 A7 D$ ?

9 A3 ~5 @# k! W) t1 x! S5水烧开后放入鱼大火蒸七八分钟,关火闷两分钟
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; R" Y! L3 k# O3 P9 U1 Y6出锅后把葱丝撒在上面加点蒸鱼豉油,炒锅烧油,然后浇在蒸好的鲈鱼上即可
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