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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 清蒸鲈鱼[7P]
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[無圖菜譜] 清蒸鲈鱼[7P]

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zlf118
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發表於 2015-6-22 15:55:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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清蒸鲈鱼[7P]
/ R3 b; X9 t4 _清蒸鲈鱼，味道鲜美可口，”
  y1 o. S- m7 F+ I! `标签： 咸鲜 蒸 十分钟 简单 常见菜式 海鲜% n4 f) @# I$ Q9 o
主料
, X) S) b3 D" n$ c- I7 [. I鲈鱼 姜 葱 盐 蒸鱼豉油 胡椒粉 食用油 料酒
: K( O. y7 d! E; z调料8 w0 l: O5 Y2 o" a' {
无4 d, ]% [  f' b) F3 m$ U2 Q
厨具7 ]; X6 P$ z. B& }; E/ ^$ V( Z
蒸锅、炒锅
8 u% ?: a# N3 T4 O
# y) U2 L7 ?3 T! Q5 x0 P! ?& d. e0 b6 j8 C8 J4 J- X
1准备原料3 a* d' ^# ~* o) ~
9 J1 L( [' y1 x# F) F- k
2鲈鱼去内脏，洗净，打花刀
0 P. ?9 R2 g7 E% O: H6 i
+ x9 Y$ a+ Z4 g) A$ O1 L2 c3加入姜，葱，盐，胡椒粉，料酒腌制五分钟0 @5 y4 A  f5 z& e0 b
, I8 s% y. t5 }2 o1 p6 h$ U6 {
4葱切丝，放入水里泡一下( r1 g$ V6 s  P; W
! A# F9 k2 X* w; |
5水烧开后放入鱼大火蒸七八分钟，关火闷两分钟
3 i, G8 A$ W8 \) K; I- E
" ?& B' [; o% z$ J# u6出锅后把葱丝撒在上面加点蒸鱼豉油，炒锅烧油，然后浇在蒸好的鲈鱼上即可/ F# }8 a3 A$ Z1 _9 ]5 Z$ `
) Q4 D" b  _/ b1 G

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