鸡柳卷

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鸡柳卷
" C( c" b! v, u* p, E食材：
5 @; D" b5 c, D8 k卷饼材料：中筋粉250g，水90g，盐2g
8 l% w% [9 c8 a7 @8 y% W鸡柳材料：鸡胸肉450g，面包糠300g，面粉80g，生菜适量，鸡蛋2个，柠檬半个，玉米粒15g
调料：盐7g，黑胡椒2g，千岛酱适量
: d8 t! o! D5 `. k卷饼做法：
1：备好材料。
( R0 K: j! h& |/ h- N2：盆里倒入盐，面粉。

3：加入一个鸡蛋。
4：水分次加入面粉里搅拌均匀。

5：和成团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。
4 R8 K% ^/ Q* @6 t5 t3 x6：再次揉均匀。

7：分8等份。
8：取一个擀成圆饼。
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9：在平底锅中干烙，全过程不加一滴油哈。
10：烙至两面金黄色即可。

炸鸡柳做法：
1：备好材料。
( j( X+ D; W" P' G( D' L) U2：鸡胸肉切成大小均等的的长条。
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3：柠檬汁挤入鸡柳里。
; U2 v1 [, t, ]6 K! b4：加入盐，黑胡椒。

5：抓拌均匀，腌制20分钟。
6：鸡蛋打散备用。

7：鸡柳先在面粉里裹上一层面粉。
8：再在蛋液裹一层蛋液。
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9：最后再裹层面包糠。
10：直至全整完。

11：在锅中炸至金黄色。
, W$ H& a3 y4 D# [12：捞出，控油。

13：取一个卷饼放上几片生菜，挤些千岛酱，放上鸡柳，玉米粒，一卷，再用牙签固定下。
14：鸡柳单独吃的话可以配上番茄酱或辣椒面和孜然都可以哈。
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