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清蒸鲍鱼# Z/ ?, v" P6 t$ U+ A6 A- b, X+ y
! o4 \' Q1 H/ T! ?' B材料:新鲜鲍鱼 \3 Z5 I+ B& D( D
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调料:蒸鱼豉油,葱末,色拉油。5 r; t2 ~9 i, O! ?2 `
# K6 j% h+ J" s: ?' V: F) d( c清蒸鲍鱼: U6 f( M1 x, p; I D* S
# k- w: j- Z3 l( D2 C- a3 n清蒸鲍鱼的做法
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1,洗净去掉内脏的鲍鱼表面切花刀。2 c8 ?) C0 N1 A! R, z) w
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2,冷水入蒸锅,开锅上气儿一分钟关火。
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6 x: @# k$ ~& C) {$ P# e- _/ U3,切碎的葱末放到鲍鱼上。
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7 B; m, ?9 k( c0 `清蒸鲍鱼步骤1-3
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. E) H/ w2 ]; m% L* Y( M4,每只鲍鱼表面都淋上蒸鱼豉油。
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% m. [* f W+ v' T( ?& }' i5,烧热一大勺色拉油,冒一点轻烟时关火。! y, a$ L2 K1 M F* k5 b' a
9 O$ I: V& o" c: B/ @ ^/ V$ ^6,挨只将热油淋到鲍鱼上。摆盘上桌。
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9 G" N) w% \8 g# K7 N5 a. w清蒸鲍鱼步骤4-6
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