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[無圖菜譜] 清蒸鲍鱼

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發表於 2015-6-30 02:36:25 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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清蒸鲍鱼# Z/ ?, v" P6 t$ U+ A6 A- b, X+ y

! o4 \' Q1 H/ T! ?' B材料:新鲜鲍鱼  \3 Z5 I+ B& D( D
8 Q% @  m- @: o' L1 u# t( o
调料:蒸鱼豉油,葱末,色拉油。5 r; t2 ~9 i, O! ?2 `

# K6 j% h+ J" s: ?' V: F) d( c清蒸鲍鱼: U6 f( M1 x, p; I  D* S

# k- w: j- Z3 l( D2 C- a3 n清蒸鲍鱼的做法
9 n) R& g/ v/ }5 f% J6 v# j  T9 j4 P% R2 X
1,洗净去掉内脏的鲍鱼表面切花刀。2 c8 ?) C0 N1 A! R, z) w
/ v4 v+ ^- j0 L! d7 R
2,冷水入蒸锅,开锅上气儿一分钟关火。
2 [1 ~5 d# ^7 C+ j
6 x: @# k$ ~& C) {$ P# e- _/ U3,切碎的葱末放到鲍鱼上。
+ e8 t8 w. L" p/ W  M7 y
7 B; m, ?9 k( c0 `清蒸鲍鱼步骤1-3
1 k% t; @1 D7 P, i
. E) H/ w2 ]; m% L* Y( M4,每只鲍鱼表面都淋上蒸鱼豉油。
& C7 f. L& m( F  p! }
% m. [* f  W+ v' T( ?& }' i5,烧热一大勺色拉油,冒一点轻烟时关火。! y, a$ L2 K1 M  F* k5 b' a

9 O$ I: V& o" c: B/ @  ^/ V$ ^6,挨只将热油淋到鲍鱼上。摆盘上桌。
$ ]& @' ^: z  x5 V
9 G" N) w% \8 g# K7 N5 a. w清蒸鲍鱼步骤4-6
8 X$ K( B( E0 @. ^1 b

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