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蒜泥拌白肉的做法
9 F( m# w. ` F( M五花肉泡在清水中充分泡去血水；煮鍋裏放入泡好的五花肉，大蔥，姜片，花椒和料酒，同五花肉一起煮! t. q1 L5 R% D. t
水沸後轉小火煮半小時，煮好撈出瀝幹水份，放入冰箱冷藏1小時，取出切薄片0 E+ P9 i" p* q/ e1 t0 P+ }0 c
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豬肉和冷藏的時候做醬汁，将大蒜搗成蒜泥
. W/ a. c% g' J% D2 q) z% i将搗好的蒜泥同醬油，白糖，鹽和香油攪拌均勻；最後将醬汁淋在切好的肉片上食用即可+ R% C( u( |& X+ {
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發表於 2015-7-10 10:59:23