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1张图片# Q( p# `* c3 `$ V
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“简简单单的才是最美味的…不要太多调料!原离地沟油,原离垃圾食品…”
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展开; M: ?6 R5 H% J8 q
主料
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瘦肉 (100克)
/ O6 p+ t$ @# `0 ~; s F土豆(200克)- `/ }8 E% ]& t g* o5 g; _) p( w
1 A2 ^+ N7 \$ v- o, f. ~* d- `2 T I# Z# H/ h! c
辅料( N* n7 A$ m0 L
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青辣椒 (1条) v0 l: B5 B8 U0 Y# W
红辣椒 (2个)
6 B' Q% Q' b4 v) }蒜子 (两瓣)
: y. ^! ]5 i+ F5 D2 w5 } ?( Y生抽(少量), T0 @) M2 k. U, g3 o# l% Y" B( R. i; r6 A
鸡粉 (少量)
) |- o$ A- f3 z$ ?生粉(少量)
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厨具
: T4 N- p) {/ i, h 炒锅 " M. y% n+ w9 ~7 l: u
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分类 n) y) ]' |% |+ \2 o. T
常见菜式热菜微辣炒十分钟简单难度
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. ~& x. I, t6 c8 |2 j准备好材料
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# l* K3 F9 f2 R土豆切成细丝后过水晾干
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土豆切成细丝后过水晾干8 `$ m5 D8 E! o1 Q
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瘦肉切丝,用调料拌匀,青红椒切丝,蒜切沫,备用
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7 c, n" R. z4 G4 U, q) T9 y9 I
( s; |# a, w( R冷锅热油,8成热放入肉丝炒散,加入辣椒和蒜子,将炒好的肉放边上,加入土豆丝,土豆丝上放适量盐,炒至土豆丝变色即可7 a: U4 z! v8 z! [
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}0 o- r3 _3 j: m: T, a/ m( _9 s# h
出锅- K2 U1 e I/ Y# r; ~9 H
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* ]* L+ B* N w+ m8 ?: s1 ?因为瘦肉用了生粉,所以炒的时候有点粘锅,小黑点就是它了,如果不喜欢黑点,可以单独炒好肉洗锅再炒土豆丝
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6 i# D5 h0 O# n4 x& \$ y配上一碗杂粮红薯粥,不摆老^-^…
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