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b* }# Y# L! T2 F1张图片
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& p+ U# I3 v) Q! _, f7 e( q“简简单单的才是最美味的…不要太多调料!原离地沟油,原离垃圾食品…” 3 m9 h0 i4 A/ w8 ^
# O9 C. B% r' M9 K& k. ]8 n: z展开
. W6 k4 s: F( o8 k+ o主料2 j3 @" i. c: O
9 q, ~- y( g1 }/ }
瘦肉 (100克)
% ?6 q' y0 D8 j, A- H土豆(200克)
7 P2 @ m, k% z' Z$ v, [) o' m6 Y, P6 }5 X
/ A7 }7 V, g/ |! ~) O6 Y9 s3 z% E辅料7 x% g8 ?! G7 u0 k5 L1 j
( V4 e% B/ g: f0 {) b [9 Y! t 青辣椒 (1条)
% s% `1 h$ ^0 b6 w$ m7 M8 }红辣椒 (2个)' N9 W; y( I- [- X$ o/ N" a5 ~2 m
蒜子 (两瓣)
2 |5 C n( i4 Z; r生抽(少量)( y' ]% I6 v& F% ?) Q. \% E
鸡粉 (少量)
& X3 ~* X3 @7 M9 n" I& K4 z3 R8 e$ `生粉(少量): @; `% Y6 q5 k# A
; u: I; u6 p+ N& I$ j; j8 _
& J8 r6 h6 \9 B6 X7 r1 X. M$ J4 @+ U" A厨具
( m4 | K0 ]3 w# q+ U: n 炒锅
3 O% q( n$ X+ O/ k. ^4 a; x
: Y( r9 ^; q# L) L" f: @7 Y3 I- ~( K9 ~
/ n& w6 A6 x5 f# ]分类, p0 j$ H8 p2 T; h6 K
常见菜式热菜微辣炒十分钟简单难度# v5 g( A2 U1 p# Q; C1 p4 ~
# k# ?! z9 ]& H' x+ n
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# O! C6 L8 k. S, N2 P8 n8 \准备好材料
0 ^6 M7 T: ^& D" ^$ w3 g7 L$ X4 ~
7 y4 V4 }- s8 J- }. |. e" u, x
5 K$ }) V6 Z; U5 `& z" F" o
3 V4 ^$ g" V% U土豆切成细丝后过水晾干
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6 \! a y! \6 p8 h土豆切成细丝后过水晾干
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( M% n' v# v) g" k) T/ G瘦肉切丝,用调料拌匀,青红椒切丝,蒜切沫,备用- q9 F7 P' D# m. l9 I. ?
1 Y( K* w1 i8 q+ G7 f: w+ T% I4 h( y. U; m1 G2 K
% U0 ?* ]8 ]# @# |* y- o冷锅热油,8成热放入肉丝炒散,加入辣椒和蒜子,将炒好的肉放边上,加入土豆丝,土豆丝上放适量盐,炒至土豆丝变色即可" @4 K( M) T- G2 f
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, w+ s7 G7 y: o+ n+ o% w出锅. z1 S0 D9 d2 N; Z
1 f5 k, e5 B$ {- a1 @' `9 j4 x/ r; ~2 K- D1 y, `
7 g) T7 N. k: o7 a' E* O
因为瘦肉用了生粉,所以炒的时候有点粘锅,小黑点就是它了,如果不喜欢黑点,可以单独炒好肉洗锅再炒土豆丝, P# r& C& G& N! [' Q
) E- n! ~, X; O' C5 Y
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3 {) P, I; ~+ U$ ~' q( R6 I配上一碗杂粮红薯粥,不摆老^-^…$ y- Y: F5 P* W4 U& J
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