清炒瘦肉土豆丝[9P]

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“简简单单的才是最美味的…不要太多调料！原离地沟油，原离垃圾食品…”
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主料
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                                                                                                                瘦肉                                                                                                (100克)
/ O6 p+ t$ @# `0 ~; s  F土豆(200克)

1 A2 ^+ N7 \$ v- o, f. ~
辅料

                                                                                                                                    青辣椒                                                                                                                              (1条)
红辣椒                                                                                                                              (2个)
6 B' Q% Q' b4 v) }蒜子                                                                                                                              (两瓣)
: y. ^! ]5 i+ F5 D2 w5 }  ?( Y生抽(少量)
鸡粉                                                                                                                              (少量)
) |- o$ A- f3 z$ ?生粉(少量)
+ V2 c8 n! u3 m/ y4 n4 m. z; `! h
, H( M$ J4 y9 `9 W* _
厨具
: T4 N- p) {/ i, h                                                                                炒锅                                                        


分类
常见菜式热菜微辣炒十分钟简单难度
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. ~& x. I, t6 c8 |2 j准备好材料
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# l* K3 F9 f2 R土豆切成细丝后过水晾干
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土豆切成细丝后过水晾干

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瘦肉切丝，用调料拌匀，青红椒切丝，蒜切沫，备用
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( s; |# a, w( R冷锅热油，8成热放入肉丝炒散，加入辣椒和蒜子，将炒好的肉放边上，加入土豆丝，土豆丝上放适量盐，炒至土豆丝变色即可


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出锅

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* ]* L+ B* N  w+ m8 ?: s1 ?因为瘦肉用了生粉，所以炒的时候有点粘锅，小黑点就是它了，如果不喜欢黑点，可以单独炒好肉洗锅再炒土豆丝
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6 i# D5 h0 O# n4 x& \$ y配上一碗杂粮红薯粥，不摆老^-^…
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