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材料7 X' M8 s! Q) P, a4 A! ~6 j+ M4 H4 o5 h
现磨煮咖啡250ML,鲜奶油250克,巧克力威化1盒,咖啡豆' g2 A( K: Q" ~8 P$ m5 P
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做法
& P9 R# B' g- k ?, d1.准备好一壶现磨煮咖啡,大概250ml左右。( G+ s+ L0 S6 V7 x: y5 u) w2 [" K
2.打发好的250克鲜奶油中,加入2/3壶咖啡,轻轻搅拌均匀。放入冰箱冷冻1个半小时,其间半小时搅拌1次。* [0 U+ z- u. Z
3.准备好一盒巧克力威化待用。用手指饼,或者长条的蛋糕、饼干都可以,自由发挥吧:)/ |9 X- H- G( o' {
4.把1片威化饼掰成2薄片,铺在容器四周和底部,容器可以用饭盒代替。用刷子蘸上剩余的咖啡,刷在威化上面,刷透。, Q1 r, ~2 A1 W. R, \( k/ {
5.把冷冻好的咖啡奶油浆倒入铺满威化的容器里,再铺上一层威化,并在威化上蘸上咖啡。 D9 ~0 i1 f$ l: l1 P: T+ }
6.继续倒入咖啡奶油浆。% p5 X% Z% X- |' M* g* S% `6 q
7.继续铺上威化,蘸上咖啡,再倒入咖啡奶油浆。并做2层威化夹心,最后用咖啡奶油浆铺满整个容器,放入冰箱冷冻室5小时。. l9 W3 V- {) n3 K) v+ r* g* h
8.从冰箱取出半成品,倒扣在盘子里,裱上奶油花,点缀上咖啡豆即可。
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