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材料# O0 E4 [$ L8 c% Z/ x& v$ o
现磨煮咖啡250ML,鲜奶油250克,巧克力威化1盒,咖啡豆
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$ n% A) r+ K6 j$ g1 C# q. } g9 j' `( |# C
做法
1 j, W6 [; E: B9 t9 S0 B( M7 A5 G1.准备好一壶现磨煮咖啡,大概250ml左右。
# q; k: [5 Y( {/ Q5 G3 b% l2.打发好的250克鲜奶油中,加入2/3壶咖啡,轻轻搅拌均匀。放入冰箱冷冻1个半小时,其间半小时搅拌1次。8 C- r; \+ v- X+ ^
3.准备好一盒巧克力威化待用。用手指饼,或者长条的蛋糕、饼干都可以,自由发挥吧:)
1 X6 L( J6 M" Q( H6 u% L4.把1片威化饼掰成2薄片,铺在容器四周和底部,容器可以用饭盒代替。用刷子蘸上剩余的咖啡,刷在威化上面,刷透。
_) L1 A& W1 u! g8 B5.把冷冻好的咖啡奶油浆倒入铺满威化的容器里,再铺上一层威化,并在威化上蘸上咖啡。
* k& j0 g: V$ ^; \, ?4 c6.继续倒入咖啡奶油浆。0 _5 h. i: x7 d$ l' V- L& [
7.继续铺上威化,蘸上咖啡,再倒入咖啡奶油浆。并做2层威化夹心,最后用咖啡奶油浆铺满整个容器,放入冰箱冷冻室5小时。
/ F" B( G8 g% e; E3 i8.从冰箱取出半成品,倒扣在盘子里,裱上奶油花,点缀上咖啡豆即可。
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