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材料
/ a! N9 b3 n( V8 `现磨煮咖啡250ML,鲜奶油250克,巧克力威化1盒,咖啡豆! z- e, V5 K0 m" a* k9 B' F
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做法& H: Q. b- ]; t7 o9 z
1.准备好一壶现磨煮咖啡,大概250ml左右。
2 K& \& x$ ?6 _+ U' D* y2.打发好的250克鲜奶油中,加入2/3壶咖啡,轻轻搅拌均匀。放入冰箱冷冻1个半小时,其间半小时搅拌1次。 H+ D( c$ \+ s# Q2 n) [
3.准备好一盒巧克力威化待用。用手指饼,或者长条的蛋糕、饼干都可以,自由发挥吧:)
$ C/ g( \" W! M9 `" t6 ^+ p4.把1片威化饼掰成2薄片,铺在容器四周和底部,容器可以用饭盒代替。用刷子蘸上剩余的咖啡,刷在威化上面,刷透。
. T- h9 A m6 x( C; B5.把冷冻好的咖啡奶油浆倒入铺满威化的容器里,再铺上一层威化,并在威化上蘸上咖啡。, @& C [/ p# C: F; g8 T# c' _
6.继续倒入咖啡奶油浆。& H L/ L9 `5 O% O3 M# w
7.继续铺上威化,蘸上咖啡,再倒入咖啡奶油浆。并做2层威化夹心,最后用咖啡奶油浆铺满整个容器,放入冰箱冷冻室5小时。
7 Y9 D+ ?4 j/ W8.从冰箱取出半成品,倒扣在盘子里,裱上奶油花,点缀上咖啡豆即可。
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