豆豉扒柴火豆腐[7P]

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1.柴火豆腐用盐水浸泡半小时。豆豉选用干豆豉洗净。

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% d; s% b0 j; L+ J- e: z4 o2.豆豉、生姜、蒜、干辣椒热油下锅爆香。

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3.在爆香的配料中下入整块的柴火豆腐。
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4.用锅铲按压，将豆腐扒碎应方便入味。

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5.加入少许生抽调色。

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+ o' B  T8 ~- k/ [- d) t6.加入青椒、红椒炒匀。
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+ a4 M3 ~3 Q" t8 V1 t$ G3 L7.盛盘即可