蒜香烧茄子[7P]

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健康功效：
茄子：清热、活血、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
; R2 R& U' V* ?# a* Z/ D$ \胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
1.原料：茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺
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9 m; \& g; r- H. G$ M2.茄子切成条，放进微波炉加热8分钟

5 g/ V6 ?' E8 G4 @3 X! k3.热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒

  j, t4 Q4 h7 M4 `. D4.再加入茄子炒2分钟

5.加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟

, R; f0 y8 o& @: Y; K6.最后淋水淀粉，加胡椒粉调味就可以了

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