WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 212|回復: 0

[素菜類] 焗烤黑木耳洋芋盅[9P]

[複製鏈接]
累計簽到:211 天
連續簽到:1 天
發表於 2016-6-18 16:17:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
recipe_0076189_600_fit_1453715842.jpg 8 v) D% B- S# q$ V) X9 b3 M. A
預備食材/ s$ c8 k8 A' v* V% s
馬鈴薯   1顆$ f  `7 A( |% f* E) Z
紅椒麻辣黑菇醬   1/4罐2 ]9 a% W$ ~0 \0 W; P
青蔥   1把1 E2 o% S# S2 L! T" M
乳酪絲   適量  H4 x- Z7 q* V; Z; Z
黑胡椒   適量
9 X2 e5 ^3 a4 m% I3 I. a* H洋香菜   適量0 n7 e; {+ t: n
( O- O8 V  G, u4 r

6 L" E1 S8 `8 R; |6 I1 c
+ b1 Y* P. F( p& H( V  H
: c3 e' u7 `. C8 a6 t
步驟說明

6 e9 _$ G9 O# d7 y! B01
1 M. b, l; [* E1 i, R* e. h9 b+ B& X$ @準備紅椒麻辣黑菇醬、馬鈴薯、乳酪絲與青蔥等食材。
" ~6 @! g# S. p2 q0 G' V3 x& I) V02
+ Z  i5 h# r! W# v8 h先將馬鈴薯的外皮充分刷洗乾淨後,直接放入電鍋中,蒸煮至鬆軟。
& Y% b  v; B. Q# l& T- L03
# H4 P9 ?: M  w" m1 g將蒸好的馬鈴薯切去上方一部分,並挖空內部的馬鈴薯泥。2 z! \; b% ^* q5 R1 e3 _' k9 f
04/ b. L! w7 E: [
將馬鈴薯泥與紅椒麻辣黑菇醬、蔥花等食材相互拌勻。
, I6 b: M' i& S9 C05
9 g+ O0 q+ K* w5 S將拌勻後的所有食材,直接再回填至已挖空的馬鈴薯。- c( G: `1 c* x4 F1 E
06
$ O4 S" }4 s- ^最後在上層鋪滿乳酪絲,即可放入烤箱烘烤至熟。& h2 ?/ k! f. u/ p0 S) V
07
! g% F. M9 S8 X出爐後可依個人喜好,酌量灑些黑胡椒與洋香菜來增味。$ d& _3 k1 M( F5 c$ R) C
081 I, o) s- u5 w9 T$ s! l* _
吃來鬆軟綿甜,並帶有黑木耳與蔥花的的鹹香滋味!
( s: r2 r8 n: F( V; t

: c7 Q  x$ o* O: U) P
1 y( D8 Q" {8 \, M! @訣竅提示
7 V5 s: T- H, r- `$ b9 d# C7 j" Q+ w
黑木耳菇菇醬採用新鮮菇類,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬,亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。

3 f$ b7 c- p: |8 P: t$ @+ {2 t0 j
  Q+ L+ X  J! T% p' z+ ~

評分

參與人數 1銀元 +10 收起 理由
spetoct + 10 發帖辛苦,紅包送上!

查看全部評分

回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表