野菇起司燉飯［9P］

Popopapa123

預備食材
6 d1 d& Q4 m( n2 f1 u2 J生米 　 ３人份
0 s1 [2 Z; F: X( R' u* _洋蔥 　 半顆
+ o( s% P9 E* U" P蒜頭 　 １大朵
鴻喜菇 　 ２００克
: i  W  M: t/ x- E2 e# o* U" m莫札瑞拉起司 　 ５０克
帕瑪森起司絲 　 少許
0 R# t6 M. A1 x; i調味料
海鹽 　 ２茶匙
# z* r4 ]. z6 A, V9 }+ ], t黑胡椒粉 　 少許
! I: |8 H9 p# x白酒 　 ５０ｃｃ
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) c& b) I- J4 m

, |# |. X8 V% I* }: J0 k8 [4 M步驟說明
$ y9 n. n+ k5 J$ A01
! K, ~: J9 n$ y& d- l2 l6 n洋蔥末　蒜末用橄欖油爆香
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+ |$ D: ^. g# t! ]% u0 d放入生米拌炒
# H5 p+ |( y( J2 K03
! K: p' A3 ^9 K" t5 t. {加入鴻喜菇
' ]  [3 w. e7 d5 j0 [04
$ n( k& b( t7 I) |' X: a4 m5 ?加入雞高湯（水）兩大碗 淹過食材即可
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4 o+ Y  p! N9 q  _等水快煮乾了就可以試一下飯的軟硬 太硬的話就再加高湯（水）
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最後燉好的時候加入白酒增加香氣
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1 q9 [1 L3 |! f- |' w6 R: @+ p( t之後關火，加入莫札瑞拉起司拌勻
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5 D; j* H0 L5 C最後撒上帕瑪森起司絲和黑胡椒粉即完成～

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訣竅提示

燉飯其實要有點硬才好吃～

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