可乐排骨

dmely2006

[url=][/url]

/ e  `4 n$ r- f7 A: P0 {' i

主料

2 }0 Z: V& p2 z* Q8 W) Y: X

• 排骨 (适量)
• 可乐 (适量)
  

辅料

. z  I7 Y  V0 t1 I' i

• 上海青 (一颗（摆盘）)
  

/ g* x, u5 Y" i. m

厨具

' W, g& c6 @4 ^- ~9 }3 e砂锅

分类

荤菜 常见菜式 贴秋膘 节日习俗 热菜 咸甜 煮 三刻钟 普通难度
( x+ g. X% H: V

0 G; S/ B4 t! o! Q3 s# |/ l6 @$ F
, L' s. ~+ M3 M, |# H( O

• 
  9 u% Y6 [. u- ~6 O- @
  ' Z' N, W8 U1 H% [  T- X& U1 d主料
  
• 
  7 h' p1 S6 j- y, z$ I
  排骨洗净，用滚水焯一下，洗净浮沫
  5 t9 U6 F% L) {3 m1 o5 s
• 
  
  洗好的排骨放入沙煲内
  
• 
  # \5 U8 k; p! |$ l6 @
  / U6 E  b% T: i, }/ b  e5 ?& Q; V放入一勺生抽一勺老抽和适量料酒
  
• 
  ( b6 r- q  W! q( O1 L) d, h& v" j
  $ O5 }- h4 ]/ \% r7 V随后倒入可乐（量根据自己的口味来加，我一斤半的排骨，一罐可乐刚好）
  9 M) d7 [: I# g% J) Z3 z* O# Z" S/ G
• 
  8 j. H: B, T! f7 ^; ]- b
  再放入几片姜，盖上盖子，大火烧开小火煮一个钟
  # A# d% v! O6 @" H$ ~- c2 I3 ^
• 
  6 Q( y4 S6 ?+ B! A$ H& L2 U7 b
  一个钟后，开大火，等汁收到浓稠就可以了
  ( E+ |* k) w  A; H, p- G3 J
  

( S3 _/ q/ F+ J5 j; h! y6 V% K小窍门：
! ?$ a+ m! J7 r喜欢味道更浓郁的可以加一些桂皮、八角、香叶等一起煮

howangui

It's seems very delicious