蕃茄蔬菜燕麥濃湯［4P］

Popopapa123

預備食材
燕麥 　 1/2杯
牛蕃茄 　 2顆
2 G+ f% e# Z  D5 n9 \. }5 V( r洋蔥 　 1/2顆
$ {, `; _2 g. e; I- F馬鈴薯 　 1顆
高麗菜 　 適量
; C, ~; I; p3 D- n8 z6 q白花菜 　 適量
9 g& Y5 S  y" B% t紅蘿蔔 　 適量
) J9 y9 i- H" Z玉米筍 　 4根
2 e! q, m% L7 S# D. P7 W雪白菇 　 1/2包
( L" M$ ~# f- H  L  ?, Z/ Y% p鴻喜菇 　 1/2包
- E, _/ M% X0 O# g8 x＜調味料＞ 　
4 M/ Q+ K& T; a+ [" z, |& r( {蕃茄醬 　 2大匙
蕃茄義大利麵醬 　 6大匙
3 p' M; }' ?& q& K( ^/ L  j月桂葉 　 2片
9 L& n& N5 t% `, q8 W糖 　 2茶匙
, S& y' b; j6 t  _+ I鹽巴 　 少許
0 R- ]; C' l) t( I+ l4 j' R1 d8 f烹大師 　 少許
義大利香料 　 少許
. ~; Q, Q. g+ h8 @  v! Q清水 　 600～800C.C


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1 w8 M! X/ j, O- v步驟說明
01
牛蕃茄去皮切成塊、洋蔥、紅蘿蔔切成小丁、白花菜切小株、馬鈴薯切中丁、玉米筍切小段、高麗菜、鴻喜菇、雪白菇皆剝成小塊備用。
02
取一燉鍋，最底層鋪上高麗菜，再放上所有食材，加入蕃茄醬、蕃茄義大利麵醬、月桂葉、糖和清水，大火煮滾後，蓋鍋轉小火繼續燜煮20～25分鐘。
03
0 e8 H/ q. G5 d: Z% g7 y加入鹽巴和烹大師調味，最後再灑上義大利香料即完成。
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; ?* f' F  X8 \" B8 S訣竅提示
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★蕃茄經過加熱後有大量的茄紅素，對身體健康非常的好，尤其是蕃茄皮，所以蕃茄是否去皮就看個人習慣與口感。

★若取得方便，烹煮時加入幾片月桂葉，也會讓味道與香氣更加濃郁

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