義式起司鮭魚排［6P］

Popopapa123

3 n4 l$ O1 ^, l/ V/ e預備食材
0 T! J; q: W* Y* g1 Z6 m鮭魚 　 200克
柳松菇 　 80克
玉米筍 　 80克
起司絲 　 2大匙
黑胡椒 　 1/2大匙
羅勒 　 1/2大匙
( k5 h& B' m- n( O) ^7 o海鹽 　 適量
) m9 T- g# X6 r& t" S
4 N4 D/ ]* d, A7 w1 w+ q* d3 M
7 P! I2 r7 r9 Y, Q/ p3 Y

步驟說明
01
起一水鍋加入鹽巴燙熟柳松菇
& ?- z0 Q- I2 O. t* w7 N$ |! f02
鮭魚排撒上少許海鹽下鍋把皮煎脆 海鹽不用放很多，因為待會還要放起司烤
. r  m& U4 Z) Z! t' W03
5 c8 D, n' `. w: F5 N兩面都煎到煎香後就可以取出了 (熟度大概抓6分熟就可以了，不要煎太久，不然等等烤出來會過熟)  
% W# P7 V3 _5 U0 m04
煎好的鮭魚排放上起司絲 ，黑胡椒和羅勒 另外玉米筍則灑上少許海鹽和橄欖油一起入烤箱烤 160烤大約8分鐘，烤到起司融化羅勒香氣出來後就可以了  
0 M. p* S! X  |; C" _2 E% C3 N05
2 U; w, L% v2 L2 V把烤好的鮭魚排和玉米筍，還有燙過的柳松菇一起擺盤就完成了~
9 @4 {) g9 f& Q
  m( @4 ~  o4 [4 b0 w+ E
$ K" q* R  u9 o. [訣竅提示
2 X: e  D) k/ q5 l9 u7 x3 B

羅勒可以用其他香料代替，不過羅勒經過烘烤過香氣是很棒的~

: q  Y6 p( R) @% \# A