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[飯廳推薦] [台中美食] 一鼎豐麻辣香 — 現場桌邊爆香。四川麻辣火鍋 | 打卡送甜蜜百匯冰沙

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發表於 2016-11-15 22:12:50 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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一鼎豐麻辣香,漢口路新開的麻辣鍋餐廳~  e( H# W# ^% A: t
這一整排店面都超誇張氣派    旁邊就是打啵G、山鯨燒肉、釜山珍妮佛,對面還有姜虎東0 z" i5 }$ z9 M& m% C
全文閱讀 : https://gwan.tw/eating-fun/) @! X: G* R) g; B- D3 Y& Z
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一進去會發現店內裝潢很有質感
+ ~9 B& i; n6 ]) W& U- @# |8 Q餐廳環境舒適    走一種工業風、又帶點復古宮廷與藝術氣息8 y' G% Y6 e# z
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家庭聚餐、多人聚會很適合坐這區/ Q/ c4 K" f  D' R$ E
後面展示櫃把空間跟外面隔開     有點小包廂的隱密性) F5 a1 ~) y9 f7 v  b: P/ M

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4 F! `4 Y; c, N$ S0 l, x8 k' l$ ~這區牆面刷成粉紅色
" s+ T) G8 f! p# `& f/ M+ {' O在華麗氛圍中透著略為柔和的色調
* c) Y; B# k, }/ z牆角準備了兒童椅,對小朋友來說也是挺友善的- |5 ?6 x9 c! `
還沒開鍋之前    會先用布巾將鍋子覆蓋住,避免灰塵掉落
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外面座位都是這種類似三輪車的座椅
* X" I0 Z) ]) ^- L還附上英倫風抱枕,吃麻辣鍋也能感受貴族般享受
% G! }  T3 I2 W" }0 G2 `一鼎豐還有二樓     用餐空間實際上是很寬敞的,可容納不少客人! _! ^9 `- \) L- }  P" a
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桌上放著一個小藏寶箱' |# \8 v! p" @
裡面有用餐時會需要的紙巾…等等,另外也提供鴉片辣粉, H% p" M# L8 x# Z
一般麻辣鍋醬料以濕式為主,一鼎豐則提供乾式沾醬
" r: I8 z% v; l6 j使用四川道地原物料製作的獨門沾料   取名鴉片就是要讓你一吃就上癮
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+ Y8 J3 Z8 j4 h) p) b7 i9 Y一鼎豐的麻辣鍋底特地跑到四川學習
1 [; ]; u+ j, ~- W0 u/ A5 X承襲巴蜀的麻、辣、鮮、香,還有專人桌邊拌炒服務
# }% A# L8 f9 o5 n! h" N我們點的鴛鴦鍋有養生白湯和麻辣紅湯
6 O# h4 a- Q/ n* W& D8 h單點跟綜合都是$199元      愛嚐鮮的我們當然要選不同口味
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, E/ J; ]8 W# }9 |/ L' z; |開鍋前會先送上鴨血、豆腐盤跟鍋底香料% K, k3 N6 U! [# [# h
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上菜速度蠻快的,一轉眼桌子就被佔滿了
8 q# A& o' A* E! @" t# d- t今天餐點都超有特色我好喜歡     後面再慢慢介紹給你們~
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火山爆發沙朗牛  $588元
4 A" s0 y, a* _* X" s用乾冰營造出來火山爆發的效果,感覺蠻震撼的!!$ O9 l6 b/ `. o, C
牛肉是來自美國的安格斯黑牛    選用富含油 花的肋眼部位,口感較為軟嫩
8 I+ r& ^8 x, G8 q肉片都切得很大片,吃起來很爽快~
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玫瑰花漾松阪豬    $408元
$ F) r8 B6 y; x0 w9 X' m玫瑰花外形真是讓人太驚豔了. K# ?# O5 v. X3 p
火鍋的豬肉片也這麼搞剛,擺盤如此夢幻!!
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店員說要整朵放下去煮,在湯裡就會有一種開花的感覺
+ R. D5 r- |* c7 S0 E+ v0 p0 L; r一份有兩朵    它是一片一片疊起來,份量其實蠻多的~+ X- l' w& n3 S- K/ {- d
兩朵花剛好可以在兩種湯裡煮    白湯比較能吃出豬肉甜味,紅湯則是口味重4 Y9 N, `+ Q; g1 K5 G1 b7 Q

' z% E0 m+ D8 D. F* h, I0 g+ u/ W沾沾看鴉片辣粉7 ~# J, E& ^8 I/ M2 a
吃起來鹹香鹹香的很對味
5 M: G! p: k; f$ A) t& a辣粉不嗆辣、帶有特殊香氣   麻而不辣真是不錯耶# D0 D5 [2 S6 v# ?2 H* O9 @
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豆腐跟鴨血都是鍋底的一部分,可以免費續加~
' ^5 l; |6 h# b一鼎豐的鴨血超水嫩又大塊     像果凍一樣咕溜,還吸了湯汁
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/ J0 g" S- b& e$ Q生猛工具箱(拼盤)  $728元" e. g) _7 \; Q/ @; O- _
台北有行李箱早午餐跟工具箱漢堡% j# P# @0 o& ]0 N2 {8 m9 [
一鼎豐海鮮則以工具箱當擺盤    裡面食材超豐富( }" w7 e" v- {; n8 V
綜合海鮮盤裡有天使紅蝦、蛤蠣、鮑魚、干貝、扇貝、鮮魚片 、鮭魚和中卷
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新鮮的海鮮料燙熟就很好吃了~# Z; V. @3 C  d
我喜歡用白湯煮   更能襯出海鮮的鮮美滋味) D$ f/ ?& {. Q+ Z
最愛軟嫩的干貝、魚片也嫩口好吃
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不用想綜合丸子   $298元
2 [+ j4 I$ F  J: b. c1 z3 s* U3 K這是店員推薦我們的手工丸子組合  Y9 h. t1 N7 I& y; v; j7 q* H
擺盤好像章魚燒喔,也太可愛~  D2 h  ^6 Z6 G+ i8 D  r- [' O; H* T
裡面有三種不同口味的丸子    點一份都能吃到,不用選擇性障礙 (笑~)0 w$ d' t( h5 s4 b( H# s

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