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材料：
9 p6 x5 V( A; w( V" c" Z5 i/ W对虾500克、葱、料酒、糖、精盐、清汤、辣椒油等各适量。' e+ g/ m; r! Q ~5 {& R, V6 h! B; _
3 z5 i5 ~2 U% D+ _" Z- |
做法：
) b; `1 P4 X& q/ ~# N3 g, t+ K( D2 N1、将对虾去须、腿和虾枪，除去砂袋，挑除砂线，切成段。
: z* f- @0 L$ ?, L R2、在炒锅中加油，油烧热时，投入虾段和葱段。) [8 E6 K' p& l. J6 i
3、炒至虾变红色时，加入适量料酒、糖、精盐和清汤。2 |8 J% p& C1 F2 k5 h
4、用文火煨烤，烤至汤汁将尽时，酌加少量椒油即可食用。& O$ F8 @" ?4 k W' U5 [9 R
/ @: {/ J3 N% i0 d8 I. Q4 q* c烤对虾的功效：补肾兴阳，益气开胃。可用于肾虚下寒、脾胃虚弱、阳萎不起、早泄、遗精、伙食不思、体虚乏力、面黄肌瘦等症状。 |
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發表於 2012-9-14 20:56:41
这道菜很适合我呀，面黄肌瘦，以后尝试做一下。