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1.鸡蛋5个(小鸡蛋)
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2 Q. ?1 w$ m. V+ g5 w& A6 i3 p0 a. H2 ?& v8 K- v
2.韭菜、姜洗净。% }1 S0 ~0 r, I
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3.姜切成末。; {8 h, m, Q! ^, _
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4.韭菜切成段。; C5 Q* v& k1 d) x
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; K4 ]2 e" v9 K& ], \5 m5..鸡蛋打散。" S' ^1 l' R! l0 {+ [* D% o S
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6 \( D* \3 S3 ^+ e8 i" s, J* W6.调料只有两种:盐和素易鲜。(素易鲜相当于鸡粉,是专门炒素菜用的,味道很不错)" j+ X9 y: d6 ~ A3 B
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7.锅中放油,先将鸡蛋炒熟。
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8.鸡蛋不用盛出。放入姜末炝锅。8 R! k9 c# j5 Y2 r! U; B0 I
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9.然后放入韭菜煸炒。- `* ?' U2 S! i: V9 o
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5 s& y1 D. e0 ^: g# |( H10.炒至韭菜变软关火。放入盐和素易鲜
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11.装盘。开吃。5 N6 C- C) h }" o4 n
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