花式咖喱土豆[6P]

spetoct

花式咖喱土豆[6P]
6 _# i2 s, f) f+ _- _# z. P
+ B+ b* s5 @4 t9 t烹制方法：
主料：黄咖喱 1勺  土豆 4个
6 i0 S* L' S- r3 } 辅料：洋葱 半个  小尖椒 2个  干辣椒 2个  盐 1匙

' }: B& M' D7 b! t
* h$ l+ h+ \$ x" @/ b) p
; e) L+ l& f! G1  土豆2个削皮，清洗干净，切成0.5㎝的厚片，切好的土豆片用模具压出花型，清水漂洗去除表面淀粉。
( |& }) ~9 H7 H- I


2　小尖椒2个，去蒂清洗干净，切成段备用；洋葱小半个清洗干净，切成丁备用；干辣椒2个，清洗干净，剪成段备用。

6 b* _, U+ }$ x% N6 o2 R

3  锅里倒入油，油热后放入洋葱丁炒出香味，然后倒入土豆片、干辣椒段，翻炒1分钟左右。



4　往锅里加入水，水没过土豆，然后煮开，放入盐1茶匙；然后放入一勺黄咖喱，翻拌均匀，大火烧开，小火煮5分钟左右。

( r5 z+ j% K6 c" L. {" M
' c  g" ~. v0 x
% x+ O  @$ J! }1 o% e1 I5　最后放入小尖椒段，待咖喱汁收至浓稠适中，起锅即可。
# |4 A  J+ `% F7 F5 c$ M7 F! a- p