彩椒三文鱼串[1P]

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/ S6 O8 D/ O+ x0 O3 x2 {: X- D用料  
三文鱼肉        350~400g
. C" l3 p$ g# j" _" \2 J青椒        100g
红椒        100g
- `7 U; e$ l$ ]: ]黄椒        100g
. y8 x( }- x% J1 o' f洋葱        100g
柠檬        1/4个
盐        8g
& N8 `$ n6 T! r; E4 [+ c3 @白胡椒粉        0.5g
! \8 C8 U- S, M" b' O# l( x黑胡椒碎        3g
5 O9 h* W9 U2 ~+ ]白兰地酒或白葡萄酒        适量
0 q( F& M7 C, R5 _0 [ 蜂蜜        5ml（或等量白糖）
  ?7 _. {' |7 Q4 W5 K* K- j 调和油        30～40ml

1.将彩椒和洋葱改刀切块

. f+ b$ Q9 f4 o) ~2.三文鱼用水冲一下，沥干水分表面用厨房纸巾将其水分擦干，然后去皮（小心切到手指）

3.将鱼肉改刀切成方块状（大小约2～2.5cm见方）
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4.鱼肉加盐、蜂蜜、柠檬挤汁、白胡椒粉腌制15分钟

5.将腌制好的三文鱼块与彩椒用竹签串好（一般一根竹签串三块三文鱼，相互用彩椒和洋葱隔开）
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6.平底不粘锅加油，放入三文鱼串用中小火煎制，煎制每一个面略微带有一点淡淡的焦色，最后喷入白兰地酒和白葡萄酒，撒上黑胡椒碎即可出锅

4 ]" P3 x# t: N" g7.完成开吃undefined undefined undefined 这道菜简单又健康，适合所有年龄的人吃
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感谢楼主分享！十分有用。

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