- 註冊時間
- 2018-4-13
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：50 天
連續簽到：1 天
|
食材明细- z& H, f6 x9 H- p
# ~' | Q: X& S- d& ^/ @ 嫩豆腐$ K' Y3 Z( ?( Y6 R$ p) ?
400克, s8 `( n! K( B4 E8 p
+ h4 V: f' p9 _/ u# w8 z$ U l 肉末
/ _ o* _8 r& N: L h$ C, {! v+ _% U30克- s0 F% Q" ]- G6 E: x* Q0 W. b
6 c/ E6 h5 F2 b" H f ?: a 豆瓣酱
7 m6 q$ o0 Q. @" z 一茶匙
2 H; N3 k: w6 L$ ?$ v
+ T: n' L1 F# d1 O: Z( t 姜末
) }2 u4 L2 c; s7 M. I) }) S3 a 适量
/ D6 m0 N$ W& {% M" d7 G5 ]( w1 f1 X6 ~9 T& p6 A
青蒜
# I! E0 o8 F; _0 z 一根
! p$ y, u* f' u8 c {( T3 d
" i. J( u6 t+ r 鸡粉/ g0 }0 L' F8 |$ M4 M x3 \5 }
三分之一茶匙7 f& A! j C" a8 G; g
5 q$ X3 Q* E0 e
老抽7 S* ~6 |8 L) e* i9 e9 j
一茶匙半( ~. M( `, L1 G% |0 Z+ n0 I
8 e4 E3 M% ]& | 小米辣: ^5 b7 B# W8 U$ B
五个
* l/ V, D: I1 U0 Y \9 _% f1 e! U5 V3 ]+ r- b
料酒/ W: j9 N0 g. S- }$ g
一茶匙
; X. g3 Y. U' ]( R( {' m7 T' ?0 _- ?* I1 k
生粉) t% t5 l0 \, b3 [
适量
2 k: n2 _5 O" o
! L7 u7 X/ `: N" g6 ~" R1 e: g 香辣肉末嫩豆腐的做法步骤3 t( }' T: X' \4 c" B8 H$ \/ D
, S5 h0 |* H( |' c. V* T0 E$ g0 a# W
准备食材，豆腐切小方块，肉剁成肉末，姜切末，小米辣切圈，青蒜切碎1 J3 R9 o9 F: R4 ?+ p
![]()
# Y/ F$ D5 i$ L+ N2 d y* N
' g- o b6 G' S 起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉末炒至变色，加入一茶匙料酒1 ~4 |8 G% l/ K# C. g
![]()
- `- y8 ^% t# |5 ^1 s. w( K+ ?# F" u& \& y* K/ y
加入小米辣豆瓣酱一茶匙，姜末炒香
1 z: T2 B) m5 K8 X! j! Y( `! W![]() 6 v( b( |; n% l# D
' G2 d, @6 R+ H2 j* A, Z8 y 倒入一小碗清水，倒入豆腐加入一茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味" A. C4 }3 Q* ?7 r5 R+ K) K
![]()
5 B* c- Z7 w, W* N/ w1 z, E+ V' i1 k' v; \/ x" @$ {3 Q8 x
大火烧至汤汁浓稠，用少许生粉调成水欠勾薄欠% m- U+ t7 X2 B" F$ I7 [
![]() * L+ K7 m6 M) g2 Z" `" B8 x
- c. Q) r3 r& U, d! O' b; d/ {
撒上青蒜碎即可出锅" d6 D& O% I. u6 W1 L# \: e, v
![]()
! v/ u8 w& ^, g K7 D/ g9 `2 d3 b( s L4 Q3 h
成品
6 u$ }& N5 P! A7 W![]()
# s0 C$ ]% [* y% ~5 u$ ~) P6 m, q, M
![]() . X2 n0 v/ m9 n% |( v
" P$ W# l- H' ?& |$ J1 S
![]() 3 n' s6 A1 W! Y1 O) p
|
|
發表於 2018-4-15 23:30:49
收藏
贊(