红焖羊肉

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　　功效：私家菜 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱
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0 z$ [/ a. b" y6 G　　口味：咸甜味      工艺：焖
　　
- A. ?7 ~4 v* ?+ K* w% f  Y, b　　红焖羊肉的制作材料：
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　　主料：羊肉（熟）175克
　　
0 ?4 g' E, [6 Z* o+ ?4 x- G5 S　　调料：植物油50克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜3克,酱油3克,黄酒3克,味精3克,甜面酱4克,白砂糖4克,淀粉(豌豆)20克,八角3克
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　　红焖羊肉的特色：
　　
　　香、肥、软、烂。
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% ]  I1 |( Q0 V0 Z1 Q! i6 Y　　教您红焖羊肉怎么做，如何做红焖羊肉才好吃
　　
1 d1 A, X* X! \% u% J　　1.先把羊肉切成坡刀片。
　　
0 Y/ [& ^, l6 I. f; {　　2.炒勺里放500克油，上火加热，将肉倒入一冲捞出。
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　　3.炒勺里留少量油，放入葱、姜、蒜和甜面酱稍炒，加入酱油、绍酒、白糖、添一手勺鸡汤，放上肉、味精，用微火爆透，勾入流水粉芡，点明油出勺即成。

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