香辣牛肉酱[6P]

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香辣牛肉酱[6P]工艺：炒
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) x7 g  o# E" o- T+ y9 o( f难度：初中水平
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人数：5人份

口味：香辣味
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, @- H* n5 [# s准备时间：10分钟

2 I1 b2 @# x. Z& @烹饪时间：<30分钟

主料：牛肉360克 黄酱500克
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$ V& o& L% {& ~辅料：红尖椒200克小米椒50克
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调料：姜少许蒜25克小葱2根白糖40克植物油60克

香辣牛肉酱的做法
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$ G) N, }6 F3 m1.将瘦牛肉先切片再切丝，最后切成小粒状
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2.将红尖椒和小米椒剁碎，葱姜蒜切碎
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3.将植物油倒入锅子加热
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; H, g, j" o3 Z4.油热之后下牛肉粒炒散，炒变色
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5.再下辣椒，葱姜蒜一起翻炒，再把黄酱都倒入
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6.炒匀之后小火煮，不时的翻炒下，防止糊锅

7.等牛肉酱变得浓稠，咕嘟咕嘟冒泡的时候，下白糖，炒匀
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8.用消毒，晾干的玻璃瓶。酱做好趁热装瓶，然后倒扣半小时以上
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