巷弄內親切熱情復古又創意的古早味小吃

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【 美食客專欄 / Mika  】

這一家在地人才知道的古早味創意小吃，位於沙鹿巷弄內，要不是朋友帶路我也不知道這一家！這次帶著馬來西亞的朋友一起來懷舊一番，但其實我們是衝著這一道獨家月見豬油飯來的。現在吃的到豬油飯的機率真的不多，這一家不但有，還獨創出月見豬油飯，上面打上一顆蛋黃，用著米飯的熱度與豬油拌勻後，口感更滑順香甜美味，真的是獨特的古早味創意小吃呢！內行人帶路果然不一般。
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位於沙鹿文昌街靠近中山路的小巷弄內，這一家燈籠招牌很顯目。

裡面裝潢走小學生教室風
9 y/ J+ D+ k" M. A( v坐的是懷念的木頭課桌椅。
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這裡隨時都賓客滿座，生意超好。
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還標上班別，真懷念
小時候跟旁邊吵架還會幼稚的用粉筆畫線，不準跨線..嘖嘖..那段幼稚的青春啊（遠目）
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小時候公佈欄如果像這樣都是美食的話多好啊。

菜單不但拉大還拉寬，讓你看好看滿。
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還有滷味可以挑選。
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點了幾道家常小菜吃吃看。
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滷味拼盤      NT.50
; f! P6 w7 ]- }1 G  G3 j% P: j海帶、豆干，滷蛋、滷豆輪以及滷板豆腐，
6 T+ l6 E, D8 F1 {1 `其實表現就是很中規中矩，其實沒很出色但很樸實。

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白菜滷       NT.30
; S( x+ v6 v7 t7 O6 G很清甜但不夠鹹香，我媽煮的比較好吃，
請跟我輕輕的唱：有媽的孩子像個寶～～

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雖然不很出色但表現也很中規中矩的小菜們。

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綜合湯       NT.30
/ `2 o2 S; B% A4 Y6 p! d( p' K這一家的料理風格比較重視食材本身的清甜原味，口感比較清淡但健康，沒加太多調味所以很樸實。

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燙青菜        NT.30元
青菜本身的爽脆鮮甜就夠了，淋上點醬油調味即可。

拉仔麵     NT.25/小
0 Q' Y$ Z8 ]% ]) l) G0 B2 L$ W是不是有點像南部的豆菜麵？只是這裡有加上肉燥而已對吧？
4 W) ^& \2 K/ w- E4 K# [又像乾的切仔麵或是擔仔麵！！反正就是名稱不同而已，但吃起來差不多。
維持這一家的一貫傳統，吃起來清爽無負擔，好吃但很樸實，樸實是不搶眼但又耐吃的意思。
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月見豬油飯     NT.35/小
7 A1 b2 {  R8 x; [! b$ k4 ^豬油飯大家應該很熟悉，但打上一顆蛋黃的月見豬油飯很少見吧？
比較特別的是，除了蛋黃與蔥外，豬油飯本身還加上些許的豬油酥以及油蔥酥，吃起來更香更好吃。

請趁著米飯還有熱度，一上桌就趕緊拌勻，
% z' x6 [) R& }5 e0 B; ^1 [這樣蛋黃滑順的蛋香可以融入米飯裡，趁熱吃最好吃。
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太銷魂了這畫面。
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攪拌過後那閃閃發亮泛著油光的米飯真迷人，入口那豬油香氣加上些許的豬油酥以及油蔥酥讓整體更加分。
4 U- g2 R. @# ~. l. R加上蛋黃拌勻後，更有如黃袍上身，閃閃發亮的飯粒，光滑又泛著油光，增添了不少滑順又有著些許蛋香的口感，美味滿分。
- e  k& b2 h/ h  P" c( E" o/ R. |一般單純吃豬油飯會顯得有點膩，但加上蛋黃後，可以中和那種鹹度與膩感，一口接一口不知覺就吃光光了！
  |7 W# D! h+ J3 P, P雖然是久違的古早味，但增添了蛋黃後，多了創意新口感，復古中帶著新潮的古早味新食感，值得大家來嚐嚐。
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沙鹿拉仔麵
地址：台中市沙鹿區文昌街47號
電話：04-26626553  0963772699
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