姜汁可乐鸡翅[9P]

huhao740329

姜汁可乐鸡翅[9P]

0 k- T5 W: w" d* b4 f小侄子要来吃饭，而且点名要吃鸡翅，于是就买了鸡翅给做给他吃。这个孩子钟爱可乐鸡翅，尽管我并不怎么爱吃，但是孩子爱吃最重要。”
2 y6 D* O& |+ `4 @( A* t% e食材明细
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• 鸡全翅 7只
• 姜汁 50g
• 可乐 400g
• 特级生抽 150g
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• 咸甜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度
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姜汁可乐鸡翅的做法步骤

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  ' ]8 O3 U6 C# J: w+ K5 h( D! }- _$ o1
  * B3 w8 m6 @5 m( I) v2 O把生姜榨汁
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  在姜汁中加入可乐备用。
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  + ]) J4 r3 |! N- h  u3 I* [# ?3 _鸡翅清洗干净，用钢针扎眼以便于入味
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  7 a% c8 E! M/ e# @! m# x来可以不焯水的，但是我有心里障碍，还是凉水入锅焯水，待有浮沫时捞出，并且洗净表面浮沫。
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  锅中一点点油爆香葱姜
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  ! V' v  g* I% Q把鸡翅放入煎，煎至一面变色后翻面煎另一面
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  - {) H5 N' b* B" ^两面都煎好后倒入姜汁可乐混合液，再倒入特级生抽，小火慢炖15分钟
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  大火收汁即可。我家厨房玻璃是蓝色的，颜色失真厉害，请看成品图，成品图是在餐厅拍的，颜色正常。
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- K- R) e5 e: M! x/ ^4 M  y1 i0 y小窍门
' |5 h, e+ |# U因生抽很咸，鸡翅的盐味就来自它，不用加盐了。
使用的厨具：炒锅
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