墨鱼食疗

gxydbq

　　墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。
9 ^: n' o+ E: ~0 Y4 m
! D. v/ e; W! y4 D# V: z6 b4 q　　值得一提的是，墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。据记载，妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。中医古籍《随息居饮食谱》说它“愈崩淋、利胎产、调经带、疗疝瘕，最益妇人”。
/ w' v+ v4 S2 N9 v' o& m6 Z
　　墨鱼食疗方：
8 r! J9 ~; @0 M5 ]& ^  P0 D
3 r8 O7 D7 S  ]2 ?6 v( v　　取鲜墨鱼2只洗净，与瘦猪肉250克一起炖熟，食盐调味，每日一次，5天为一疗程，治妇女带下。
- Y3 ^* q; n8 q( K: K: r; \% L
  ~) I- v5 V! x5 B8 d　　用墨鱼250克，洗净切片，加生姜30-50克切成姜丝，加油盐同炒佐膳，可补血通经，治血虚经闭。
  t+ W. |0 g% R
" m: t5 d, y. E1 F% u0 @% m5 m　　将墨鱼肉与猪脚炖汤饮服，5日为一疗程，对妇女产后乳汁少有效。

  F8 w! E; K# Y" ^