芦笋牛肉卷 [14P]

spetoct

• 
  6 e9 m" F) N7 p! S8 E+ X" N! T
  # n8 Q% e# r5 z: Q1 v) a
  + e" q3 |" J7 i2 Z" }+ Y3 S5 p7 p牛里脊清洗干净，用厨房用纸擦去表皮的水份
• 
  
  
  0 W2 S% V) U8 x; H" b切成薄薄的片
• 
  5 q, |' o3 z) M+ `* F4 i
  
  倒入生抽、蚝油、鸡粉
• 
  6 i2 E: N6 J6 p! P# `: z
  
  3 C# T1 V5 c. P4 H混合均匀，腌制10分钟左右
• 
    X% P; h) M8 _0 f: C5 L% e" s
  
  腌肉的时候来处理一下芦笋，去除老根，清洗干净
• 
  6 Q" D6 A4 U8 K/ ?6 _
  
  切成5厘米左右的长段
• 
  9 G) `4 n3 d. p# [( g) @* ~) T3 T
  
  将腌好的牛肉片取一片，平铺在案板上，取两根芦笋段放在肉片的一端
• 
  
  
  % V$ Q. e: a( n, e) O4 B9 f# F卷起来
• 
  
  
  依次将其他肉片和芦笋卷成卷
• 
  8 n: G: ^9 h# A* V- m) ~$ W
  
  入预热好的空气炸锅中
• 
  
  
  % U; t1 H5 l  E6 Y0 j2 I160度，10分钟
• 
  ! l( L' r" e" g' _9 v
  8 L- d# m# D0 }
  ; q. |1 U& w5 A! }" a7 h时间到，拉出炸篮，用刷子在肉卷表面轻刷一层植物油，再将炸篮推出，继续160度5分钟
• 
  / N, [) ]$ }3 C! H* ^; a( G& Y+ T
  - s8 U" T; ?. i. a. j) z
  2 _! l) |+ o2 y" E2 j; ]9 ~空炸好的芦笋牛肉卷
• 
  + V) C) h* p8 A- q" N
  
  ' ^+ o( F" |0 ~  y  g) t$ J5 N牛肉好嫩，芦笋也依然脆嫩，可以依口味在表面撒些黑胡椒粉
  

! n, g. E, x: T! b  R