麻油雞蜆湯［5P］

Popopapa123

預備食材
' L- Y* y/ U: ?6 v1 y土雞腿 　 1隻
+ q: h; o: b- `# l# ^蜆 　 50元
1 j: d& A+ a! u% Y6 {老薑片 　 6片
* G: P" Z& @2 S麻油 　 1大匙
" N% S' M  f$ B3 o9 O) Z純米料理米酒 　 1碗
鹽巴 　 1小匙半
, d; L6 \2 j, U步驟說明
01
+ y8 B5 ~7 ^+ D. {- i麻油一匙.用中小火稍微煸香老薑.(麻油不用大火.容易變質.也不要煸太久.這樣比較不會燥熱)
02
* b! R; K$ Y6 S加入切塊雞腿.稍微炒到雞腿變色就可
03
加入米酒一碗和適量的水...滾後關中小火慢慢燉煮.(這裡可以將燉煮出的油撈起炒菜)最後5-6分鐘在加入蜆.蓋鍋~~等蜆都打開調味就完成了
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完成~鮮甜的麻油雞蜆湯
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