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制作食材) s6 o; e* h" P% O
好看好吃的皮蛋豆腐
0 [' ?% n) z# L$ m好看好吃的皮蛋豆腐
' R+ e8 n" @& t3 t, E$ S) ^! |" P3 y皮蛋 2粒) ?" I1 Y7 B# X# L# s3 |
豆腐 2盒( ]- t! b+ n- o- [( B( p
肉松 3汤匙1 w) f" W8 B0 _8 W8 V
蒜头 5－10粒
9 Y" y0 m+ r0 ~6 N4 F( n油 3汤匙
" i/ M) ~; {3 T6 X9 h9 ?" s调味：2 ]/ o8 ]7 H1 T4 I' N
蚝油 3汤匙
: F# ?$ P/ U2 h3 v X制作流程' L) s! j- e- _* |- q
1、将皮蛋去壳、洗净、切小块。' O/ r% C% r" a* m
2、把豆腐略冲水，隔水蒸5－8分钟，沥干水份。. x/ B# D8 n/ w( X) g: f
3、把皮蛋铺在豆腐上，淋上蚝油。
[! D9 v' x$ _/ [, i$ Y: E% U, q4、用大火把油烧热，倒入蒜头爆炒出香味，把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上，撒上肉松。: G7 [, o" i% n/ o: h7 f5 ?
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發表於 2014-5-12 01:27:08
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