青蔥肉捲

mike阿泉

食材
豬里肌肉片(薄片)
1 M! y9 p0 G+ B& ^0 g- Y# G12片(240g)
3 l' b  P* U0 Z  _/ q* w9 ~3 D青蔥
* l- t2 N# h0 W# }! N" V6-8根
" P$ {" }! C3 c黑胡椒粒(鹽)
6 u. h9 d% S: s* Q' ]1/4茶匙
七味粉(可略)
1/8茶匙
1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
2.每一片肉片頭端放上6-8段的青蔥。
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3.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
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4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
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& F3 V0 W( O7 w, Q; W% |+ h5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
" }/ l$ o" d2 I6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面，續煎至外緣呈淺褐色，表面輕微恰恰感即可。
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7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
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2 l$ m' {; ~9 k8 v, d# r8.美味上桌。
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$ g, s0 M0 s! B, L1 v% w- q# Tby Feng Lin

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台北天幕

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

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