牛排烹饪技巧[13P]

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　　用料主料牛肉300克洋葱半个辅料耗油适量黄油适量味极鲜酱油适量牛排酱适量
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    1.

　　牛肉用清水浸泡2小时，去除血水

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$ B% c2 n: k1 D$ ]% q　　2.
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　　牛肉切成1厘米左右的厚片
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　　3.

　　用刀背两面拍松

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0 P# `8 h" O/ j　　4.
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　　拍好的牛肉加入味极鲜酱油，蚝油腌一会

　　
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+ j+ N- J: |( u4 g6 K! f# S; u　　5.

/ D% S1 [( Y. t. x, u% l　　洋葱切碎

　　
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　　6.
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2 q* [' ^' L! q　　锅里加入黄油融化

　　
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3 D0 H$ {6 ~. V* z+ u/ y$ i　　放入腌好的牛肉煎

　　

　　8.
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　　翻面煎

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　　9.
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　　加入洋葱炒至断生
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　　烹饪技巧
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$ I0 O. M. m& s% y/ R' U1 b. \　　牛排放入锅中后先用中大火煎，锁住牛排的水分。再用小火煎一分钟左右，差不多就熟了。

fengfenf466

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