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番茄胡萝卜炖牛肉
4 f9 ^, X( A# X! ?' G/ O[url=][/url]
7 V; p* i9 J$ c3 n“番茄炖牛肉是以番茄和牛肉为主要食材的家常菜,口味清淡,补铁补血,加上素有“小人参”美称的胡萝卜,营养价值更丰富。”6 v" P6 u+ g, r8 V b7 `6 i& S
食材明细
; X) R0 i% R2 H- 牛肉400g
- 番茄1个
- 胡萝卜1个
- 蒜瓣几颗
- 姜片5-6片
- 生抽适量
- 盐适量0 Y( M" G: f% t$ a. N# r, t
$ w0 d; t- g! C {9 J+ _ F
- 清淡口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
8 o! Q6 ^2 C2 E R' k$ p* F9 D
* U3 k Y9 Q3 o1 o番茄胡萝卜炖牛肉的做法步骤
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6 J: D3 ?: s0 e# |8 Y" R 1
1 }/ w, s3 o8 A/ p2 Q准备好所需食材
& P1 }" R* O- u- P! E- - d* k# o& [3 z# Z
2 0 P4 j7 W# ]9 {
牛肉切小方块备用
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* E1 v! I* i! c6 l4 _0 ]牛肉焯去血水,再次洗净备用; C, z) U( N- z# h/ O/ {/ I Q2 s
- 9 ?: R0 G4 c( ^
4
4 J) _3 U) d/ a4 E- h6 j热油,放入番茄,加入少许盐,以使番茄汁水出来
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9 h1 @" t1 a; m! i* f加入姜蒜胡萝卜一起翻炒均匀; g% F' R& W' d# A# P
- ! H+ C9 B- h9 k0 Z+ g/ Q
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加入牛肉一起翻炒% d1 J/ ]+ Y \' p0 e
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' c* i2 X, R6 l6 @2 c; b- |调味后,加入没过食材的凉白开,滚开后加入到电压力锅中,选择“肉/鸡”键,大约25分钟左右。; O: ]' S1 `& i. G: M( c
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成品。1 r0 } \8 }2 t1 v2 ?
4 F- r/ X' s9 X* s5 a% O 9 ' r- B. j1 m l0 q' R# s
成品
, m/ L" p! U1 \; L, z1 u; q1 ?
; U- ~* J2 a- S0 e使用的厨具:电压力锅+ ~9 Y6 Z7 j; ?: c) J
, Y3 c7 `# q' n! Q) W1 |! S* \4 D% g( f
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