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番茄胡萝卜炖牛肉
1 T" A1 w5 H0 s% a, n3 D9 F( A[url=]![]() [/url]
4 L0 x9 z2 z3 q4 _* q; f“番茄炖牛肉是以番茄和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，加上素有“小人参”美称的胡萝卜，营养价值更丰富。”
7 @! e: Y/ k: e: q) U0 I W) R2 M* ? 食材明细
' j- {* K3 J0 L1 h0 M3 C/ h5 B- 牛肉400g
- 番茄1个
- 胡萝卜1个
- 蒜瓣几颗
- 姜片5-6片
- 生抽适量
- 盐适量
. C) R3 N3 j( M# t$ J5 i
) j1 s+ Z1 j' t: A6 J7 U
- 清淡口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
0 X8 A5 } {6 _3 Y) F6 {
% k, }# p' \1 ~( a8 _0 t$ o; R番茄胡萝卜炖牛肉的做法步骤
- n* f' z8 \* F8 w, K![]() / j; a, x7 h. I- A5 W5 N
1
s7 w. c$ W+ Z+ G9 u0 u+ I准备好所需食材
a$ N6 w# ^# I1 w9 i% F: @![]() - R# I2 S1 e0 x. _: Z" B/ x# C, p
2
& V0 K, U' f7 K( k8 E% ^牛肉切小方块备用
6 q! r. x5 I8 J9 l1 F![]() ) v" \9 V1 L2 u4 C0 M/ Q! }
3
# x4 t5 m" m5 Q2 v& z8 X- d牛肉焯去血水，再次洗净备用 D% H' [, ]1 }) K% A n- N) N
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2 F. p4 j+ V8 O) ` 4 # _- U R6 X( B8 Y9 w$ _5 \
热油，放入番茄，加入少许盐，以使番茄汁水出来0 h9 g, I( S7 h: e' n# n7 U X& l
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$ F5 e- d- {+ P6 Q% G 5
' e5 J5 F! j1 E加入姜蒜胡萝卜一起翻炒均匀$ [/ }( g( B& T v1 `* u7 a' d( f
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6 7 c0 r% J+ h, P) e# Y
加入牛肉一起翻炒
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0 h5 W7 }* ?8 U0 L& H 7
9 \! q" E! P5 {$ H调味后，加入没过食材的凉白开，滚开后加入到电压力锅中，选择“肉／鸡”键，大约25分钟左右。3 d) c. {+ v1 @8 _
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8 j; y/ G1 g8 y成品。. \- k$ @" P: \' X2 Y
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成品
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. z$ Y9 ]+ E: D8 f% ~使用的厨具：电压力锅
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# W) a& A4 b$ T9 I# D4 }1 h0 H; ?1 F: [: h0 }
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發表於 2016-9-14 09:15:55
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