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吐司
' z0 j+ j8 f) I: |4 {225 克5 h4 c% ~# h& {0 j C
雞蛋
9 N3 t1 J1 z% \1 _9 K( f2 F8 p6 顆
+ N1 V% [; R; S8 \6 |* L" I' v; z牛奶
z+ f# V% z; j3 w1 T600 克
4 O+ }( a9 X: i! ~香草糖
6 q' c" O7 H1 C4 [/ A100 克' V }: t8 ~4 z8 _# N: |
蔓越莓
) Z* G8 z# b s0 D/ J40 克) y. ?! h% R8 l& t" \9 K2 D
防潮糖粉
3 B5 ^3 Y. _! C) D9 ]. e適量# ~6 q& d8 a. E
/ ]% a% ^; G2 b9 c5 Z% M3 H9 B7 @
) L1 W+ V: P7 p! w準備好所需要的食材。
% O& l7 M8 q p0 Z+ H% @/ t吐司麵包切成塊狀，平舖在烤盤裡。/ L5 \* h. e4 {: n# g! W( [$ a
' F* q: ^3 s! n9 w- D4 I8 N a
雞蛋6顆和香草糖放入盆中拌均勻(將糖打散就好不要將雞蛋打發)備用。
# [! `5 b5 B4 ?( i$ q, u
d3 b, ?/ {) O8 K: I6 @# V再加入牛奶拌勻。; l7 l+ Y$ V6 G E/ W% F
利用濾網過篩兩次牛奶蛋汁。2 d- O& F# I9 Z+ v" c8 L' u
# w) t% B6 q. j. P( U% h" Q' }
將濾好的牛奶蛋汁淋在吐司麵包上面，靜置10分鐘，讓吐司麵包充份的吸收牛奶蛋汁，同時將烤箱用160/160預熱備用 。
2 k* B, E [( I& I! p) r w入爐前可在表面撒上蔓越莓果乾（或自己喜歡果乾）。
( O7 i- [. j# D; a4 v( p8 a; q8 H5 C# Y2 o5 U" i. S4 w l
放入已預熱的烤箱（160/160），並在鐵烤盤上加入熱開水（約1至1.5公分）高的水位，烤30分鐘。
( A. F( r: ^/ e2 R% b- D: V蛋液凝固後即可取出，撒上防潮糖粉* h6 B7 c( S l' k c/ G
+ |+ C) k% y2 h6 a) o+ {7 G3 K% P |
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發表於 2024-1-6 11:58:15
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