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材料
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+ I7 ?5 P( k4 x, y1 k4 f豆腐500克，瘦碎肉50克，青蒜苗50克，植物油100克，豆瓣酱50克，酱油10克，淀粉30克，味精2克，盐4克
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" ~, l" s; Y! S4 i) Q4 K做法
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1.豆腐切成3厘米块，50克瘦肉剁碎，将瘦肉与豆粉加5毫升水混合；青蒜洗净切成3厘米小段，备用。- p. G4 x* y, I1 n; C" F
9 b0 P# |6 \1 @) ]3 v8 S9 M2.长柄炒锅置于火上烧热，倒入植物油，碎肉入锅翻炒，放豆瓣酱，酱油，盐；肉至8成熟时放入豆腐，翻炒2分钟后下青蒜苗，加味精后炒1分钟，出锅入盘。
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發表於 2015-2-15 10:54:28