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材料
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豆腐500克，瘦碎肉50克，青蒜苗50克，植物油100克，豆瓣酱50克，酱油10克，淀粉30克，味精2克，盐4克" F( S, B: y8 s0 s! R
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做法
1 W' _/ D, M! Y8 q7 [
5 ~+ ^. ]9 E1 r% a/ t1.豆腐切成3厘米块，50克瘦肉剁碎，将瘦肉与豆粉加5毫升水混合；青蒜洗净切成3厘米小段，备用。) n% i: {7 I% \* n3 d
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2.长柄炒锅置于火上烧热，倒入植物油，碎肉入锅翻炒，放豆瓣酱，酱油，盐；肉至8成熟时放入豆腐，翻炒2分钟后下青蒜苗，加味精后炒1分钟，出锅入盘。2 o0 T1 O. M: Q: c; `1 L0 P& b, X" s( I
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發表於 2015-2-15 10:54:28