西红柿土豆烧牛腩[14P]

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西红柿土豆烧牛腩材料：牛腩600克，土豆2个，西红柿1个，山楂6片，冰糖5克，生姜15克，葱10克，红枣6粒，酱油3汤匙，盐5克，八角2个
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西红柿土豆烧牛腩的做法
: [+ T5 ]5 v# _. M- m& Y6 L1、准备牛腩肉。
2、将牛腩浸泡水中4小时，其中要勤换水。将牛腩切成大块。
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3、炒锅烧热，放入清洗干将的牛腩肉翻炒，炒干牛腩中的水份。
: |2 y4 R5 a: H# s' Q: ]4 k4、准备葱姜。

5、炒干水分的牛腩中加入开水、葱、姜煮开。
: l) ~6 g  @4 f6、捞出牛腩肉放入压力锅中，加山楂、葱段、姜片、冰糖、红枣、八角。

7、加入热水与肉平齐和少量的盐，盖锅煮15分钟。
8 G2 t$ C4 a! Y% _1 W- f8、将土豆切滚刀块。

9、将西红柿切块。
3 ]) J% ^3 ^/ T3 M10、将炖好的牛腩连汤一起放入炒锅中煮开。

11、加入土豆、酱油炖至土豆酥烂。
12、加入西红柿，煮到软即可。
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西红柿土豆烧牛腩做法小贴士
1、烹饪时放山楂、牛肉易烂；炖牛肉能较好地保存营养成分。

2、牛腩一般比较嫩，是最适合炖。
3、喜欢辣味的可以加一些辣椒。
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单纯的西红柿烧牛腩也好吃