腊肉酸豆角煮米线[7P]

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工艺：煮
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. R& x; q& f2 T0 U% l; L  b& @难度：初中水平

' M8 n) _, O& B( {人数：2人份
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口味：酸辣味
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准备时间：数小时
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# j' p- d9 i2 v/ H4 X& _6 T烹饪时间：<15分钟

“最近迷上了酸豆角的味道，觉得用它来配面条或米线特别好吃，所以今天就推荐给大家这款腊肉酸豆角米线，简单又美味的，吃下它这一天都活力十足喔。”
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5 ^' z1 n( M& R/ B& G0 A  j主料：米线200克腊肉150克酸豆角50克

% i+ r7 X+ D0 ~/ q% p辅料：小白菜2棵
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/ a7 s4 |# K. S% l, R& j调料：食盐5克葱5克姜3片蒜3片 生抽5克剁椒10克植物油2汤匙
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腊肉酸豆角煮米线的做法

& i0 m2 L0 C% {7 T3 v- S2 S/ h6 f  `1.米线提前一晚上泡软备用，热锅热植物油下腊肉炒香，加入姜蒜末炒香
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2.加入剁椒，加入适量的清水煮开后加入生抽，下小白菜煮熟
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3.加入葱末和盐关火，另起一锅，烧开水下米线烫一分钟
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$ s; J: w1 x' S  u7 w4.将米线放入碗中，加入煮好的腊肉快菜汤，放入酸豆角即可
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烹饪技巧
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1、腊肉最好选用肥瘦相间的这样做出来的米线更香；

$ M3 {% H+ _; E) Y# ?$ L2、蔬菜可以随意搭配。
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咱们都懂得

看做法应该好吃  就是不知道自己做出来是什么味道  哎！！！