清炒鱼片

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材料
0 q4 a6 m8 y! Q% ~ 鲷鱼，胡椒粉，海盐，淀粉，蛋清，姜丝，料酒，葱段，香油
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$ S5 v) K8 v) Z1 X9 M# w! u
3 ~# `8 Q8 |. _0 z 做法
1、鲷鱼切片，用胡椒粉、海盐、淀粉、蛋清、姜丝、料酒腌制一下。
) z1 b8 A! X0 G2、葱切段。
) n( z$ }* w( J4 p" [( f3 I3、锅里放橄榄油煸炒鱼片至变色。
4、加少许水、鸡粉、盐，轻轻拨弄一下。
2 t8 x) F; m2 }0 D5、放葱段、淋上香油即可出锅装盘！

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