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0 Z! S+ |1 G S4 D5 Z4 s菜品口味：咸鲜
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1 w. W" F1 W# [& e9 d主要工艺：炒: n) D9 n$ I0 ]5 }
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所需时间：十分钟; W# k; ]+ T9 M8 A% X3 O
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难度：普通制作 v0 ]* u* s" ~5 x' z9 i! S
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食材明细：. ^4 H$ b4 v6 {
: v' |3 ?: B% n' T. B5 M空心菜适量猪肉100克香菇若干青红椒洋葱少许榨菜丝100克油2茶匙盐少许胡椒少许
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$ y) j: {: v3 X1 N- u制作步骤：
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) Y% K7 b. J4 a1. 心菜摘去叶子，留菜梗掐断、从中间撕开、洗净、用盐腌制一会。4 D! L+ ~7 O; r% B6 {7 r" D
; U& D5 Z% \# C8 I8 A3 v2. 猪肉切丝，用盐淀粉拌匀青红椒、洋葱、姜切丝，蒜拍破。+ z! A _, N2 \0 v! C
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. V! K: O/ w l) o c9 m* t6 V3 R3. 锅中油烧热，爆香姜蒜，下菜梗煸炒，加少许盐，盛起。
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8 @7 F# N$ I/ z5 K" J) O& ^4. 锅中油烧热，滑散肉丝备用。
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: J( I$ N0 x& D5 v* Z5. 锅中余油爆香姜蒜、下青红椒洋葱煸炒出香味，下香菇翻炒。' l2 ~8 e# l- W
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6. 倒入菜梗，翻炒均匀。
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7. 倒入熟肉丝，炒匀，调好味即可。4 n$ H2 w, f4 O: H# t
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發表於 2014-9-7 09:18:24