土豆炖牛肉[11P]

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土豆炖牛肉   [url=][/url]
; h; k0 f3 S8 o$ H6 ~4张图片

“牛肉属高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有提高人体消化吸收能力，增强人体免疫力，改善体质，补充营养，预防疾病的功效，在西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。今天做的这款土豆炖牛肉，与以往的做法不同的是，只用了一份调料就全部搞定，不用再添加任何调味料，炖出来的牛肉软嫩鲜香，土豆绵软，汤汁还可以泡饭，一款好看又好吃的菜肴。”
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标签： 其它 炖 半小时 普通 荤菜 常见菜式 热菜
所需食材/厨具主料

• 牛腱子肉(250克)
• 土豆(1个)
  

$ W6 [+ W! H# R1 R! ~' f7 K. p
调料
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• 红烩番茄调味料(1份)
• 红萝卜(1根)
• 洋葱(半个)
  

* n5 a0 M- E( x; t# B& s
厨具
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• 炒锅
  . p. e7 O. ^$ X" h. C. v' X0 X, r) d

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制作步骤

• [url=][/url]1
  
  . r0 t- l2 f) J. `5 V' w" E* \
  - [+ m! m, r( r准备好食材。
• [url=][/url]2
  $ J$ {5 g' f( G
  
  " ~! s2 W! f5 ?2 \: k! `把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块。
• [url=][/url]3
  2 E( ~# u) \: _. A
  
  # Q( o2 `. R; R' [9 l热锅凉油，把土豆，红萝卜，洋葱放入煸炒。
• [url=][/url]4
  6 F/ M1 ]/ V# W+ b
  * s( R0 D8 J3 d  T3 i  u
  " I7 O9 P+ K/ T+ o然后再把牛肉放入。
• [url=][/url]5
  9 l$ E7 e- o: i5 ?7 H2 s
  
  * x4 n, ~1 H9 |8 F, B只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了。
• [url=][/url]6
  4 d+ r1 G8 L. Z6 X+ n
  
  5 ^4 h7 R- r9 j& ]; D, l8 w0 h加入没过食材的开水。
• [url=][/url]7
  
  
  ; C" J, {$ s! M) x$ q  @+ o放入调味料。
• [url=][/url]8
  ) u" G3 v) g% v" q+ I6 n
  
  煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖。
• [url=][/url]9
  * f4 }! F+ o8 P& i& d
  
  ) V8 j/ ?6 o3 O直到可以用叉子轻松扎透牛肉，就可以了。
• [url=][/url]10
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  3 z1 P" [9 L5 a( S: t' \1 h
  4 t/ ^# h% r% V开大火收收汁，就可以上桌开始享用啦。
  

. ^  g5 K7 h; }* U1 `小窍门：
3 l. e- `2 u$ [, A; \1.牛肉切稍厚的片也很好吃，并且还更快成熟，不一定非要切块，视个人喜好。 2.全部要注意火候，时不时要翻动一下锅子，以防粘底。 3.如果没有番茄红烩调味料，可以用番茄酱代替，同时再放入其他调料也是一样的。

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