丝瓜烩油条[5P]

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% m$ `4 z# o  \5 E/ R; Q& R! x工艺：烩
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难度：初中水平
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- M$ g1 P) @' K( m  W; q1 s人数：2人份
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口味：咸鲜味
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" `4 V% O4 t3 h, K3 J' `5 w准备时间：30分钟

" A0 D/ m  `) F' j0 s7 I烹饪时间：<15分钟
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9 ^) j: i. O9 i) F) q1 p8 L“来一道清淡的菜，很喜欢吃油条，很喜欢吃丝瓜，那把两者合为一体，就变成非常喜欢的啦吧。”

主料：丝瓜2根油条4根

6 I) Q* ]6 ?0 l. }调料：花生油2汤匙食盐4克葱5克生抽4克蚝油5克白糖3克

丝瓜烩油条的做法

1.隔夜的油条切段儿备用，丝瓜去皮切滚刀块淖水备用
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. J# P7 P/ @$ v0 I& Z* [5 |2 q2.热锅倒花生油，七成热倒入葱末爆香，丝瓜去皮切滚刀块淖水备用

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3.放入盐翻炒，倒入生抽翻炒，倒入油条段翻炒均匀至软
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4.倒入适量蚝油翻炒均匀，加入少许白糖翻炒均匀装盘即可

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" T# _2 M9 Z1 @0 u3 c烹饪技巧
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7 }8 M0 k' r" E1、全程无需加水；

2、全程中大火快速翻炒。
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很有创良,感谢分享。