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【材 料】 杏鲍菇 150公克 鲜香菇 50公克 秀珍菇 120公克 金针菇 150公克 姜丝 10公克 葱花 10公克 香油 1大匙 水 700㏄
/ d" u) O& i: [2 A【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡粉 1/2小匙 米酒 1小匙
( R/ e& I: |4 F" f+ \. s3 ?9 R如何做什锦菇汤的制作方法:0 n% a. g. s4 b* i8 j& E1 i8 d8 H1 O9 _$ R
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1.杏鲍菇切片;鲜香菇切片;秀珍菇去蒂头;金针菇去头,备用。
- @/ `9 C" Y6 n" I) ]% m: f) S; I2.热锅,倒入香油,爆香姜丝,再加入水煮滚。0 L4 z' O' S. J1 r
3.於作法2的锅中加入作法1的材料,煮约3分钟至软,再加入所有调味料拌煮均匀至滚,起锅前撒上葱花即可。 |
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