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# h. X: c; {& c: a: c) T【材 料】 杏鲍菇 150公克 鲜香菇 50公克 秀珍菇 120公克 金针菇 150公克 姜丝 10公克 葱花 10公克 香油 1大匙 水 700㏄ + ~, a4 r2 d }2 N
【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡粉 1/2小匙 米酒 1小匙6 V" b8 [" V2 H! G
如何做什锦菇汤的制作方法:
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" H; \ Z1 | \+ _1.杏鲍菇切片;鲜香菇切片;秀珍菇去蒂头;金针菇去头,备用。
' u* F( H$ z$ w8 {3 z2.热锅,倒入香油,爆香姜丝,再加入水煮滚。1 N0 q0 K' y4 z- Y
3.於作法2的锅中加入作法1的材料,煮约3分钟至软,再加入所有调味料拌煮均匀至滚,起锅前撒上葱花即可。 |
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